понедельник, 08.04

Скумбрия запеченная в сметане в фольге

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Любите ли вы скумбрию? Предлагаю приготовить скумбрию, запеченную в сметане в фольге. Это блюдо не особо затратно, мало обременительно в приготовлении. К тому же скумбрия - рыба жирная, содержит витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Блюдо получается сочным, вкусным, его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,03 г

Жиры 12,42 г

Углеводы 1,72 г

182 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

105 добавили себе

134

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмите продукты по списку: свежемороженную скумбрию, сметану, репчатый лук, пару долек лимона, соль и пряности.

Шаг 2

Запекать скумбрию будем в фольге.

Шаг 3

Скумбрия

400 г

Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.

Шаг 4

Сделайте продольный надрез вдоль спинного плавника, вырежьте плавник и углубите надрез внутрь - получится кармашек.

Шаг 5

Соль

5 г

Рыбу присолите по вкусу.

Шаг 6

Перец черный молотый

1 г

Посыпьте свежемолотым черным перцем или смесью перцев.

Шаг 7

Лимонный сок

10 мл

Положите скумбрию на фольгу, полейте изнутри лимонным соком.

Шаг 8

Лук репчатый

20 г

очистите репчатый лук. Нарежьте его половинку тонкими полукольцами.

Шаг 9

Вложите колечки лука в надрез на спинке и в брюшко.

Шаг 10

Сметана 30%

80 г

Туда же положите по столовой ложке жирной сметаны.

Шаг 11

Смажьте сметаной всю рыбу со всех сторон.

Шаг 12

Заверните фольгу конвертом, оставляя некоторое пространство.

Шаг 13

Запекайте скумбрию в нагретой до 180 градусов духовке полчаса.

Шаг 14

Разверните пакет и поставьте еще на 10 минут под гриль или конвекцию.

Шаг 15

Румяная, аппетитная скумбрия, запеченная в сметане в фольге готова!

Шаг 16

Подавайте скумбрию, запеченную в сметане в фольге на горячее с любым гарниром. Хороша она и в охлажденном виде как холодная закуска. Можно использовать мякоть рыбы, отделив от костей в рыбных салатах.
Приятного аппетита!