Судак со сметаной в духовке
| Порция | 1 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Судак со сметаной в духовке - отличное легкое рыбное блюдо! Судак относится к нежирным сортам рыб. Поэтому его с успехом используют в лечебном и диетическом питании. К тому же судак не особо костист, и это дает возможность готовить его для праздничных застолий.
|
149
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 20 нравится
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/2d/640x.jpg")
Возьмите тушку судака, сметану, лимон, репчатый лук, черный перец и соль.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/2e/640x.jpg")
Замороженного судака разморозьте на нижней полке холодильника, очистите чешую и удалите внутренности.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/2f/640x.jpg")
Острым ножом сделайте продольные поперечные насечки.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/30/640x.jpg")
Посолите.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/31/640x.jpg")
Присыпьте свежемолотым черным перцем. Хорошо вотрите соль и перец и дайте немного полежать.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/32/640x.jpg")
Очистите лук и нарежьте половинку полукольцами.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/33/640x.jpg")
Из двойного слоя фольги соорудите “лодочку”, на дно которой налейте столовую ложку масла и распределите подготовленный лук.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/34/640x.jpg")
Уложите на луковую “подушку” судака.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/35/640x.jpg")
Полейте его лимонным соком. Поверхность рыбы смажьте подсолнечным маслом. Поставьте в духовку на 30 минут.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/36/640x.jpg")
Выньте судака из духовки и залейте сметаной.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/37/640x.jpg")
Поставьте под гриль или конвекцию на 10 минут.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/38/640x.jpg")
Судак со сметаной в духовке готов!
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/39/640x.jpg")
Подавайте судака со сметаной с дольками лимона и зеленью.
![Судак со сметаной в духовке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/3a/640x.jpg")
Приятного аппетита!
