воскресенье, 13.59

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Ингредиенты:
- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца
- 150 г сыра твердых сортов
- 400 г сметаны
- растительное масло
- мука
- маленький пучок укропа
- специи, соль и горчица по вкусу

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,88 г

Жиры 4,2 г

Углеводы 2,15 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

123 добавили себе

138

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Сметана

400 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Овощи свежие

Лук репчатый

3 шт.

Рыба и морепродукты

Хек

2 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Горчица русская

п/в

Сыры

Сыр твердый

150 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Хек	2 кг
	Лук репчатый	3 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сыр твердый	150 г
	Сметана	400 г
	Подсолнечное масло	п/в
	Мука пшеничная	п/в
	Соль	п/в
	Горчица русская	п/в

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ

Ингредиенты:
- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца
- 150 г сыра твердых сортов
- 400 г сметаны
- растительное масло
- мука
- маленький пучок укропа
- специи, соль и горчица по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!