Sashakok
пятница, 11.37
Щука под луково-томатным соусом
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Щука сама по себе рыба суховатая,поэтому лучше готовить её с каким-нибудь соусом,например-с луково-томатным.Рыба получается мягкая,в меру острая,и очень вкусная.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,08 г
Жиры 0,25 г
Углеводы 3,88 г
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится98 добавили себе
109
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/9b/640x.jpg")
Щуку чистим,потрошим,разрезаем на порционные куски
Шаг 2
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/9c/640x.jpg")
Складываем рыбу в миску.Солим,перчим,поливаем лимонным соком.Оставляем на 15 минут.
Шаг 3
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/9d/640x.jpg")
Лук режем полукольцами
Шаг 4
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/9e/640x.jpg")
Поджариваем лук на сковороде до полупрозрачности
Шаг 5
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/9f/640x.jpg")
Томатную пасту разводим в тёплой кипячёной воде
Шаг 6
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/a0/640x.jpg")
Полученную томатную смесь выливаем к луку.Добавляем лавровый лист,перец горошком,соль ,сахар,тушим около двух минут
Шаг 7
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/a1/640x.jpg")
Каждый кусок щуки обваливаем в муке и жарим со всех сторон
Шаг 8
![Щука под луково-томатным соусом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/a2/640x.jpg")
Обжаренную рыбу,заливаем готовым соусом и тушим на медленном огне 10-15 минут.Приятного аппетита!
