понедельник, 16.35

МЕКСИКАНСКИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Порции	3
Время	10 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Напитки
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,18 г

Жиры 7,17 г

Углеводы 16,61 г

144 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

600 мл

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	5 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

75 г

Специи, пряности, добавки

Корица

2 шт.

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Какао	2 ст. л.
	Молоко коровье	600 мл
	Сахар-песок	5 ст. л.
	Шоколад темный, 70–85% какао	75 г
	Корица	2 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Ингредиенты: Молоко — 600 мл, сахар — 5 ст. л, порошок какао 2 ст.л, горький шоколад 75 г, корица — 2 палочки, ванильный сахар — 1 ч. л, соль — щепотка, куриное яйцо — 1 шт.

Как приготовить мексиканский горячий шоколад, рецепт

Довести молоко до кипения, но не кипятить. Разломать шоколад на кусочки и опустить в молоко, вместе с палочками корицы.
Сахар, соль и порошок какао смешать в отдельной посуде, всыпать в молоко и держать на медленном огне пару минут, до растворения сахара. До кипения не доводить.
Взбить яйцо в крепкую пену, тонкой струйкой влить в него какао, не прекращая взбивать. Готовый напиток процедить через сито, чтобы убрать кусочки свернувшегося белка, взбить еще раз, перелить в высокий стакан и подавать.