суббота, 05.52

Кисель из яблок и алычи

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Напитки
Способ	Классический

В настоящее время при упоминании этого блюда первое, что приходит на ум - вкусный, красивый, ароматный напиток, который подают, как правило, на третье. Однако не многие знают, что в древности это блюдо совсем не было похоже на современный кисель. Это было самостоятельное второе блюдо, которое заквашивали с мукой, водой и зерновыми. А ели даже с растительным маслом. Но время бежит и с появлением крахмала кисель трансформировался. И сейчас этот напиток любят и взрослые и дети. А готовят его в основном из фруктов и ягод на основе картофельного крахмала. Сегодня у нас кисель из яблок и алычи. Полезно, вкусно и красиво.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,12 г

Жиры 0,05 г

Углеводы 10,74 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления киселя из яблок и алычи подготовьте такие продукты:яблоки, алычу, сахар, крахмал и воду.

Шаг 2

Алыча

200 г

Алычу помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Яблоко

200 г

Яблоки помойте, нарежьте дольками и удалите семена.

Шаг 4

Нарезанные яблоки добавьте в кастрюлю к алыче.

Шаг 5

Вода

1,2 л

Залейте фрукты водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 6

Фрукты с водой доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут.

Шаг 7

Сахар-песок

100 г

Всыпьте сахар по вкусу. Алыча достаточно кислая, так что пробуйте. Проварите фрукты еще 2-3 минуты и выключайте.

Шаг 8

Крахмал картофельный

40 г

Три столовые ложки крахмала выложите в миску.

Шаг 9

Налейте 100 мл холодной воды и хорошо перемешайте до полного растворения крахмала.

Шаг 10

Отвар из фруктов процедите, снова поставьте на плиту и доведите до кипения. Тонкой струйкой влейте крахмал с водой в кастрюлю. Перемешивайте постоянно в течение 2-3 минут до загустения.

Шаг 11