Patee. Рецепты
Wednesday, 14.12
Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму

Порций10
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияНапитки
СпособКлассический

Любителям домашних сладких напитков пригодится рецепт зимней заготовки из слив и яблок. Подобным образом закатывают вишневые, абрикосовые, виноградные, ассорти и компоты из других фруктов, ягод, косточковых. Медленное охлаждение заменяет стерилизацию в воде, что делает приготовление легким и необременительным.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.04 г
Жиры 0.02 г
Углеводы 13.01 г
50
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Айнура ГаныжановаГучигова ИманЛюдмила ШпилеваяЛана Шмыгина и 56 нравится
351 добавил себе
411
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 1

Подготовим сливы, яблоки и сахарный песок.

Шаг 2
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 2

Перед закладкой в емкости плоды тщательно промываем, немного просушиваем или обтираем полотенцем.

Шаг 3
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 3

Удалив сердцевину, яблоки делим тонкими дольками — кожуру не срезаем.

Шаг 4
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 4

Сливы разрываем пополам, убираем косточки — мякоть разрезаем не слишком тонкой соломкой.

Шаг 5
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 5

Для заготовок длительного хранения банки и крышки стерилизуем. У меня — две литровые.

Шаг 6
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 6

Опускаем сливово-яблочную нарезку в чистые банки.

Шаг 7
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 7

Доверху заливаем крутым кипятком, набрасываем крышки, но не герметизируем — пропариваем 15 минут. На одну литровую банку уйдет немногим меньше 1 л воды.

Шаг 8
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 8

Чуть окрасившуюся жидкость сливаем в кастрюлю, всыпаем сахарный песок и кипятим — после закипания варим 5 минут, растворяем кристаллы сахара.

Шаг 9
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 9

Повторно заливаем сливы и яблоки уже сладким компотом, укупориваем крышками. Накрываем пледом и остужаем.

Шаг 10
Компот из слив и яблок на зиму - Шаг 10

Остуженные банки с компотом из слив и яблок на зиму готовы — переносим в прохладное помещение. Приятного аппетита!

Тематические подборки

НапиткиКомпоты из сухофруктовКомпоты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта