пятница, 18.51

Мороженое со вкусом перечной мяты

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

У вас нет мороженицы? Не беда! Благодаря использованию взбитых сливок и сгущенного молока, для приготовления такого мороженого вам не понадобится мороженица.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,39 г

Жиры 25,78 г

Углеводы 8,36 г

281 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	0,5 ст.
	Сливки 35-40%	1,2 ст.
	Сметана	0,2 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Шоколад белый

30 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.
	Пищевой краситель красный	2 щеп.
	Экстракт мяты	1,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко сгущенное	0,5 ст.
	Шоколад белый	30 г

В миску налейте сгущенное молоко и положите кусочки белого шоколада. Поставьте смесь в микроволновую печь и разогревайте все интервалами по 30 секунд, пока шоколад не расплавится. Затем дайте молочно-шоколадной массе остыть.

Шаг 2

	Экстракт мяты	1,5 ч. л.
	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.

Полученную молочно-шоколадную массу смешайте с экстрактом перечной мяты и ванильным экстрактом.

Шаг 3

	Соль	1 щеп.
	Пищевой краситель красный	2 щеп.
	Сметана	0,2 ст.

К общей массе добавьте также соль, красный пищевой краситель (по желанию) и сметану. Все хорошо перемешайте.

Шаг 4

Сливки 35-40%

1,2 ст.

Миксером на средней скорости взбивайте жирные сливки, пока у вас не получится воздушная масса. Это займет у вас около 2 минут.

Шаг 5

Смешайте 1/3 часть взбитых сливок с шоколадной массой. А затем добавьте остальные сливки и все тщательно перемешайте. У вас получится легкая, воздушная масса.

Шаг 6

Переложите мороженое в герметичный контейнер и отправьте его в морозильную камеру хотя бы на 6 часов. Мороженое может храниться до 2 недель. Должно получиться около 950мл мороженого.