Delano so vkysom
Tuesday, 02.12
Панна-котта из щавеля
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Оригинальный десерт из щавеля от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Анатолия Казакова.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2.08 г
Жиры 9.14 г
Углеводы 5.92 г
|
110
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
15
5
Вам нужно
Водоросли
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Панна-котта из щавеля - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/10/4c/640x.jpg")
Доведите тоник до кипения, добавьте в него агар-агар и размешайте до растворения - получится желе.
Шаг 2
![Панна-котта из щавеля - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/10/4d/640x.jpg")
Растворите желатин в холодной воде в пропорции 1/10, вскипятите сливки, смешайте их с желатином и сахаром.
Шаг 3
![Панна-котта из щавеля - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/10/4e/640x.jpg")
Выжмите сок из щавеля. Проще всего провернуть его через мясорубку. Влейте сок в остывшие сливки: панна-котта почти готова.
Положите желе и панна-котту в формы и охладите до застывания.
Шаг 4
![Панна-котта из щавеля - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/10/50/640x.jpg")
Покрошите на тарелку безе, выложите панна-котту, желе и мороженое. Украсьте блюдо листочками щавеля.
