Patee. Рецепты
понедельник, 23.07
Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк

Порций8
Время4 часа 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Со вкусом детства!
Вспомните первое лакомство, которое вы попробовали в детстве. Многие наверняка назовут печенье. Песочное, овсяное, слоёное, сахарное… А ведь самое обычное печенье может стать основой изысканных десертов и даже разнообразить вкус привычной выпечки!
Предлагаю приготовить клубничный чизкейк без выпечки. На основе из печенья – нежный крем.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,65 г
Жиры 16,97 г
Углеводы 27,35 г
277
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ольга МилохинаLyuba StefanyshynЮлия ХаниповаAnastasia Kuznetsova и 28 нравится
186 добавили себе
218
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 200 мл
Творог
Творог 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 100 г
Соки, воды, напитки
Клубничное пюре
Клубничное пюре 200 г
Лимонный сок
Лимонный сок 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 2 ст. л.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Песочное печенье
Песочное печенье 200 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубничный чизкейк - Шаг 1
Песочное печенье
Песочное печенье200 г

Печенье искрошить.

Шаг 2
Клубничный чизкейк - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Сливочное масло растопить.

Шаг 3
Клубничный чизкейк - Шаг 3

В печенье добавить растопленное масло.

Шаг 4
Клубничный чизкейк - Шаг 4

Смешать.

Шаг 5
Клубничный чизкейк - Шаг 5

Разъёмную форму диаметром 20 см выстлать бумагой для выпекания.

Шаг 6
Клубничный чизкейк - Шаг 6

На дно формы выложить маслянистую крошку, хорошо утрамбовать и поместить в холодильник.

Шаг 7
Клубничный чизкейк - Шаг 7
Желатин
Желатин2 ст. л.

Для следующего шага понадобится желатин.

Шаг 8
Клубничный чизкейк - Шаг 8
Лимонный сок
Лимонный сок2 ч. л.

Развести желатин соком лимона.

Шаг 9
Клубничный чизкейк - Шаг 9

Добавить 2 стол. ложки воды и нагревать на водяной бане, пока желатин не растворится.

Шаг 10
Клубничный чизкейк - Шаг 10

Клубнику вымыть, обсушить, очистить от плодоножек.

Шаг 11
Клубничный чизкейк - Шаг 11
Клубничное пюре
Клубничное пюре200 г

Пюрировать клубнику блендером.

Шаг 12
Клубничный чизкейк - Шаг 12
Творог
Творог250 г

Поместить в глубокую миску творог.

Шаг 13
Клубничный чизкейк - Шаг 13
Сахарная пудра
Сахарная пудра100 г

Добавить сахарную пудру.

Шаг 14
Клубничный чизкейк - Шаг 14

Творог взбить с сахарной пудрой.

Шаг 15
Клубничный чизкейк - Шаг 15

Подмешать к творогу растворённый желатин.

Шаг 16
Клубничный чизкейк - Шаг 16

Подмешать клубничное пюре.

Шаг 17
Клубничный чизкейк - Шаг 17

Хорошо взбить.

Шаг 18
Клубничный чизкейк - Шаг 18
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%200 мл

Сливки взбить в крепкую пену.

Шаг 19
Клубничный чизкейк - Шаг 19

Выложить сливки в крем.

Шаг 20
Клубничный чизкейк - Шаг 20

Перемешать.

Шаг 21
Клубничный чизкейк - Шаг 21

Крем должен получится однородной консистенции.

Шаг 22
Клубничный чизкейк - Шаг 22

Выложить крем на основу из печенья.

Шаг 23
Клубничный чизкейк - Шаг 23

Поставить чизкейк в холодильник на 4 ч, чтобы крем застыл. Хорошо украсить десерт клубникой и листиками мяты.

Шаг 24
Клубничный чизкейк - Шаг 24

Приятного аппетита!)

Посмотреть еще
Lera Stubareva
valeristu
Клубничный чизкейк без выпечки
Американская кухня
0
16
0
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Клубничный чизкейк - "Cheesecake strawberry"
Еврейская кухня
7
106
0
Maria Konstantinova
Maria3003
Домашний чизкейк с клубникой🍓
Домашние рецепты
14
106
0
Patee. Рецепты
patee
Быстрый чизкейк в бокале
Американская кухня
488
1.97K
18
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Клубничный мини-чизкейк в баночке
Домашние рецепты
16
154
0
Lera Stubareva
valeristu
🍓КЛУБНИЧНЫЙ БУМ: РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍓
Домашние рецепты
11
73
0
Ольга Пельш
Olga03
Чизкейк Нью-Йорк с фисташками
Американская кухня
12
125
0
Ольга Липатова
liota
Чизкейк Мока без выпечки
Американская кухня
10
80
3
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Шоколадный чизкейк
Американская кухня
58
396
3
No avatar
veradurak
Фруктово-йогуртовое желе
Русская кухня
7
36
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта