Освежающее желе с Просекко и ягодами

Замочите желатин в холодной воде.

В небольшой кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, семенами ванили и цедрой лимона.

Добавьте желатин в горячую смесь. Снимите с плиты и остужайте до комнатной температуры в течение 20 – 30 минут.

Разложите замороженные ягоды в креманки. Добавьте Просекко ( Итальянское белое и полусухое, игристое вино) к желейной смеси, взбейте венчиком и быстро разлейте по креманкам. Охлаждайте в течение как минимум 10 минут, чтобы желатин застыл.