понедельник, 09.39

Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Быстро и без выпечки можно сделать очень вкусный десерт - Творожно Йогуртовое ЖЕЛЕ с фруктами, ягодами и без них.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,71 г

Жиры 2,53 г

Углеводы 17,03 г

106 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Йогурт	200 г
	Молоко коровье	200 г
	Творог	300 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

100 г

Специи, пряности, добавки

Желатин

20 г

Фрукты, ягоды

	Вишня	100 г
	Яблоко	150 г

Чай, кофе, какао

Какао

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Творог	300 г
	Йогурт	200 г
	Молоко коровье	200 г
	Сахар-песок	100 г
	Желатин	20 г
	Яблоко	150 г
	Вишня	100 г
	Какао	1 ст. л.

Творог мягкий, пастообразный

Соединить сахар, творог и йогурт и пробить блендером до кремообразного состояния. Желатин залить молоком и дать постоять 30 мин., чтобы он хорошо набух. Затем поставить желатин с молоком на огонь и довести до кипения, но не кипятить! (я растворяла в СВЧ). Желатин должен весь раствориться. Дать ему остыть до теплого. Влить желатин в небольшое количество творожной массы, перемешать. Соединить с оставшейся массой творога. Все хорошо перемешать. Разделить массу на 2 части.

В одну добавить какао (примерно 1 ст.л.). Яблоки порезать помельче, засыпать сахаром и корицей и проварить несколько минут. В зависимости от того, в какой посуде вы планируете подавать десерт, можно сделать его интереснее. В широких креманках можно заливать горизонтально, в бокалах/стаканах-под наклоном. На дно креманки выложить часть творожной массы. В центр - немного яблок,оставить остывать в хол-ке. Дальше можно вариировать с "цветным" желе. Я использовала желе с киви для образования "линии перехода".

После застывания, покрыть творожной массой другого цвета. Снова отправить в холодильник, чтобы десерт хорошо застыл. В бокалы выложить часть творожной массы и закрепить посуду под наклоном в холодильнике. После застывания слоя, заливаем следующий. Для контраста вкуса я положила по несколько ягод вишни в центр бокала. Верхний слой у меня из апельсинового желе. Десерт получился не приторный, разновкусовый и оригинальный