Ирландский кофейно-сливочный десерт

Для приготовления десерта понадобятся следующие продукты: сливки, желатин, коричневый сахар, кофейный ликер, сгущенное молоко, взбитые сливки, кондитерская посыпка, кофе.

Приготовление этого десерта происходит в два этапа. вначале мы приготовим кофейную составляющую, а потом - желейную. Заварим кофе из растворимого или заварного кофе и 300 мл воды. Дадим кофе немного остыть.

Добавим к кофе коричневый сахар.

Растворим в теплом кофе желатин.

Добавим кофейный ликер.

Разливаем полученное желе по формочкам, формочки могут быть любые. Отправляем желе в холодильник на 40 минут до полного застывания.

Пока кофейное желе застывает, приготовим сливочное желе. Для этого в миску высыпаем желатин.

Заливаем желатин теплыми сливками и даем желатину распуститься.

Вливаем в миску сгущенное молоко. Перемешиваем все ингредиенты сливочного желе.

Из холодильника достаем кфейное желе и выкладываем кусочки желе в бокалы или стаканы. Нужно наполнить емкость кофейным желе на 2/3.

Теперь заливаем кофейное желе сливочным желе и отправляем желе до полного застывания в холодильник.

Перед подачей десерта к столу украшаем верх десерта взбитыми сливками и кондитерской посыпкой.

Подаем десерт порционно.

Сладких и вкусных Вам Новогодних праздников!