Запеканка из белого хлеба с пралине

Нарезать белый хлеб ломтиками по 2.5-3 см.

Смазать форму для выпечки маслом и положить в нее хлеб в 2 слоя.

Смешать в большой миске яйца, молоко, сливки с молоком, сахар, ванилин, корицу, мускатный орех и соль. Взбить до однородной массы.

Выложить смесь на хлеб, чтобы все ломтики равномерно покрылись ею, и чтобы смесь стекала между слоями.

Накрыть фольгой и поставить на ночь в холодильник.

Разогреть духовку до 175С.

Покрыть слоем пралине и выпекать около 40 минут, пока поверхность слегка не подрумянится.

Подавать с кленовым сиропом.

Пралине:
Смешать в миске масло, сахар, измельченные пеканы, корицу и мускатный орех. Тщательно перемешать.