Груши в красном вине с пряностями
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Для этого блюда нужно выбрать спелые, но достаточно плотные груши. Учитывайте, что они будут вариться полчаса - перезрелые экземпляры разварятся в кашу.
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Вино красное сухое (столовое) | 500 мл |
 |
Мороженое ванильное | п/в |
 |
Сливки | п/в |
 |
Сахар коричневый | 3 ст. л. |
 |
Бадьян | 1 шт. |
|
Гвоздика | 7 шт. |
 |
Кардамон | 7 шт. |
 |
Корица | 1 шт. |
 |
Апельсин | 3 шт. |
 |
Груша | 2 шт. |
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 1](src="/r/x4/e3/db/640x.jpg")
|
Вино красное сухое (столовое) | 500 мл |
|
Сахар коричневый | 3 ст. л. |
|
Апельсин | 3 шт. |
|
Корица | 1 шт. |
|
Кардамон | 7 шт. |
|
Гвоздика | 7 шт. |
|
Бадьян | 1 шт. |
Вино вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и пряности. Ставим на огонь и доводим дот растворения сахара.
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 2](src="/r/x4/e3/dc/640x.jpg")
|
Груша | 2 шт. |
Груши разрезаем пополам, удаляем сердцевину и счищаем кожицу.
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 3](src="/r/x4/e3/dd/640x.jpg")
Кладем груши в вино и варим около 30 минут.
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 4](src="/r/x4/e3/de/640x.jpg")
|
Сливки | п/в |
|
Мороженое ванильное | п/в |
Вынимаем груши и кладем на тарелки или в креманки.
Кастрюльку с вином возвращаем на плиту и варим на среднем огне около 20 минут, пока вино слегка не загустеет. Даем остыть до теплого состояния.
В креманки с грушами наливаем немного соуса и кладем сливки или мороженое.
Подаем.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |