ternopil
среда, 23.45
Груши в красном вине с пряностями
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Для этого блюда нужно выбрать спелые, но достаточно плотные груши. Учитывайте, что они будут вариться полчаса - перезрелые экземпляры разварятся в кашу.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,48 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 11,16 г
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится36 добавили себе
39
5
Вам нужно
Алкоголь
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e3/db/640x.jpg")
Вино красное сухое (столовое)
500 мл
Сахар коричневый
3 ст. л.
Апельсин
3 шт.
Корица
1 шт.
Кардамон
7 шт.
Гвоздика
7 шт.
Бадьян
1 шт.
Вино вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и пряности. Ставим на огонь и доводим дот растворения сахара.
Шаг 2
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e3/dc/640x.jpg")
Груши разрезаем пополам, удаляем сердцевину и счищаем кожицу.
Шаг 3
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e3/dd/640x.jpg")
Кладем груши в вино и варим около 30 минут.
Шаг 4
![Груши в красном вине с пряностями - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/e3/de/640x.jpg")
Вынимаем груши и кладем на тарелки или в креманки.
Кастрюльку с вином возвращаем на плиту и варим на среднем огне около 20 минут, пока вино слегка не загустеет. Даем остыть до теплого состояния.
В креманки с грушами наливаем немного соуса и кладем сливки или мороженое.
Подаем.
