Дарья Соловей
суббота, 09.02
Тирамису - классический рецепт

Тирамису - классический рецепт

Порции4
Время5 часов
КухняИтальянская кухня
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Это пирожное просто тает во рту. Для его приготовления придется изрядно попотеть, во-первых, чтобы найти нужные ингредиенты, во-вторых, чтобы приготовить этот божественный десерт. Но это того стоит!

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,82 г
Жиры 14,93 г
Углеводы 32,74 г
296
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Inna Ricker Любовь КанюковаЗловещий БутербродОля Оля и 29 нравится
276 добавили себе
309
5
Вам нужно
Алкоголь
Бренди
Бренди 2 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 30 г
Сыры
Маскарпоне
Маскарпоне 220 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
Печенье-савоярди (дамские пальчики) 8 шт.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 2 ст. л.
Кофе молотый
Кофе молотый 60 мл
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Тирамису - классический рецепт - Шаг 1
Яичный желток
Яичный желток2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.
Бренди
Бренди2 ст. л.
Маскарпоне
Маскарпоне220 г

Взбить до загустения желтки с сахаром и половиной бренди (или темного рома). Затем постепенно добавлять по столовой ложке маскарпоне. Если смесь недостаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером.

Шаг 2
Тирамису - классический рецепт - Шаг 2
Кофе молотый
Кофе молотый60 мл

Смешать в глубокой тарелке экспрессо (или очень крепкий кофе, охлажденный) и остальное бренди.

Шаг 3
Тирамису - классический рецепт - Шаг 3
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
Печенье-савоярди (дамские пальчики)8 шт.

Нужно быстро окунуть каждое печенье, чтобы оно не размокло, и выложить в ряд на тарелку. Затем закрыть 1/3 смеси маскарпоне.

Шаг 4
Тирамису - классический рецепт - Шаг 4

Повторить процедуру с остальным печеньем и маскарпоне.

Шаг 5
Тирамису - классический рецепт - Шаг 5
Шоколад молочный
Шоколад молочный30 г
Какао
Какао2 ст. л.

Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник - минимум на 4 часа, но желательно на ночь.
Затем следует присыпать пирожное тертым шоколадом и какое перед подачей.

Тематические подборки

ДесертыТирамису

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта