Крем- брюле

Белки отделить от желтков. ( Белки нам не понадобятся ). Желтки взбить с сахаром- песком и ванильным сахаром. Сливки немного подогреть и влить в желтки, хорошо размешать.

Разогреть духовку до 120 градусов, в глубокий противень налить кипящей воды.

Вылить яичную массу в формочки и поставить в противень с водой .

Выпекать в течении одного часа.

Готовое крем- брюле должно охладиться в течении 4 часов .

Охлажденное крем-брюле посыпать коричневым сахаром и поджечь с помощью горелки ( можно использовать зажигалку или залить готовой карамелью) украсить фруктами . Приятного аппетита )