воскресенье, 00.47

Итальянское мороженое "Джелато шоколато"

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Приятного аппетита!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г

Жиры 10,33 г

Углеводы 27,68 г

213 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 45-59% какао

150 г

Какао

0,5 ст.

!!!

Шаг 2

Приготовление: 1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли

Шаг 3

2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом , перемешать до однородной массы.

Шаг 4

4. Взбить яичные желтки и вылить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.

Шаг 5

5. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито

Шаг 6

7. Хорошо перемешать и поставить ёмкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.

Шаг 7

8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.

Шаг 8

9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.

Шаг 9

10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.

Шаг 10

Приятного аппетита!!!))