понедельник, 02.16

Chocolate cake

Порций	12
Время	3 часа
Кухня	Английская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Очень-очень шоколадный торт. Обязательно понравится всем сладкоежкам и любителям шоколада. Я называю этот торт "шоколадный шоколад с шоколадным шоколадом". ❤️

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,21 г

Жиры 13,57 г

Углеводы 44,73 г

312 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

4 шт.

Молочные продукты

	Пахта	1 ст.
	Сливки 35-40%	3 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

4 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

680 г

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	6 ч. л.
	Сода пищевая	2 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

90 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	2 ст.
	Сливочное масло	4 шт.
	Какао	90 г

4 бруска масла нужно растопить в сотейнике, добавить какао и размещать, добавить 2 ст. горячей воды и довести до кипения.

Шаг 2

	Мука пшеничная	4 ст.
	Сахар-песок	4 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем шоколадную смесь. Перемешиваем до однородной массы.

Шаг 3

	Пахта	1 ст.
	Яйцо куриное	4 шт.
	Сода пищевая	2 ч. л.
	Ванильный экстракт	4 ч. л.

Все ингредиенты смешать и добавить в шоколадную смесь. Размешать до однородной массы. P.s. если нет пахты, можно взять 1 ст. молока + 1 ст/л уксуса- оставить на 15 минут - заменитель пахты готов.

Шаг 4

Духовку разогреть до 180*. Форму смазать маслом и посыпать какао. Половину теста отправляем в духовку на 30-35 мин., также поступаем и с другой половиной. Даем коржам полностью остыть.

Шаг 5

	Сливки 35-40%	3 ст.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Шоколад темный, 45-59% какао	680 г

Сливки довести до кипения, шоколад разломать на кусочки и залить сливками, добавить ванильный экстракт и размешать до однородной массы. Поставить в холодильник до тех пор, пока крем полностью не остынет.

Шаг 6

Остывший крем взбиваем миксером до воздушной массы. Коржи разрезаем на 2 части и смазываем кремом. Собрав торт, можно преступить к его украшению по вашему вкусу. Бон аппети.❤️