BAnna
понедельник, 08.15
Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
😉
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,43 г
Жиры 12,2 г
Углеводы 37 г
|
260
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
22
5
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 1](src="/r/x6/1a/bf/5e/640x.jpg")
Мука пшеничная
190 г
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
130 г
Сахар ванильный
8 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
80 мл
Разрыхлитель
5 г
Ингредиенты для теста
Шаг 2
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 2](src="/r/x6/1a/bf/5f/640x.jpg")
Ингредиенты для прослойки
Шаг 3
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 3](src="/r/x6/1a/bf/60/640x.jpg")
Крошка для кекса
Шаг 4
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 4](src="/r/x6/1a/bf/61/640x.jpg")
Сначала будем готовить начинку, чтоб она успела остыть. Для этого очистить от шкурки яблоки и нарезать кубиками около 1 см.
Шаг 5
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 5](src="/r/x6/1a/bf/62/640x.jpg")
В сковороде разогреть сливочное масло, выложить в него яблоки и потомить 2-3 минуты. В конце добавить корицу и перемешать. Выложить яблочную начинку в мисочку и дать ей остыть. В этой же сковороде сразу приготовить крошку из овсяных хлопьев. Растопить 50 г сливочного масла и сразу добавить в него овсяные хлопья и сахар. Обжаривать, помешивая, 3-4 минуты. В конце также добавить корицу, перемешать и пересыпать крошку в тарелку.
Шаг 6
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 6](src="/r/x6/1a/bf/63/640x.jpg")
Для теста в миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и продолжить взбивать.
Шаг 7
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 7](src="/r/x6/1a/bf/64/640x.jpg")
Просеять в отдельную миску муку с разрыхлителем. Затем в миску с сахарно-яичной смесью добавить половину мучной смеси, взбить.
Шаг 8
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 8](src="/r/x6/1a/bf/65/640x.jpg")
Добавить в миску половину молока и снова взбить.
Шаг 9
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 9](src="/r/x6/1a/bf/66/640x.jpg")
Далее повторить приём: всыпать оставшуюся мучную смесь и влить молоко. Тесто должно получиться густым, кремообразной консистенции.
Шаг 10
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 10](src="/r/x6/1a/bf/67/640x.jpg")
Форму застелить пергаментом, вылить тесто. На него разложить яблочную начинку.
Шаг 11
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 11](src="/r/x6/1a/bf/68/640x.jpg")
Сверху начинки равномерно высыпать овсяную крошку.
Шаг 12
![Яблочный кекс с хрустящей корочкой 🧁 - Шаг 12](src="/r/x6/1a/bf/69/640x.jpg")
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать яблочный кекс с хрустящей корочкой 45-60 минут, в зависимости от вашей формы и особенностей духовки.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |