Творожная запеканка без муки и манки
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Творожные запеканки - отличный десерт для взрослых и детей, вкусный, легкий и полезный. Если вы хотите, чтобы запеканка была не очень калорийной, берите творог и сметану небольшой жирности и сведите к минимуму количество сахара. Сегодня у меня запеканка без муки и манной крупы. Десерт получается очень нежным и воздушным за счет добавления в него меренги. Попробуйте, надеюсь понравится.
|
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 13 нравится
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/b4/640x.jpg")
Для приготовления запеканки из творога без муки и манной крупы потребуются такие ингредиенты:творог, лимон, сахар, крахмал, яйца, ванильный сахар, сметана, соль.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/b5/640x.jpg")
Творог выложите в миску.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/b6/640x.jpg")
Добавьте 3 столовые ложки сметаны.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/b7/640x.jpg")
Всыпьте сахар в творог со сметаной.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/b8/640x.jpg")
Добавьте ванильный сахар и цедру половины лимона.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/b9/640x.jpg")
Всыпьте крахмал и щепотку соли.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/ba/640x.jpg")
Добавьте желтки двух крупных или трех небольших яиц.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/bb/640x.jpg")
Взбейте блендером творог со сметаной, крахмалом, солью, сахаром, цедрой лимона и желтками до однородной консистенции.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/c4/640x.jpg")
Белки яиц взбейте до пышной устойчивой пены.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/bd/640x.jpg")
Небольшими порциями всыпьте сахар во взбитые белки. Должна получится гладкая, однородная, стойкая, густая масса.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/be/640x.jpg")
В три-четыре приема аккуратно введите взбитые белки с сахаром в творожную смесь.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/bf/640x.jpg")
Тесто для запеканки готово.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/c0/640x.jpg")
Выложите тесто в форму для запекания.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/c1/640x.jpg")
Выпекайте десерт на водяной бане в духовке при температуре 170-175 градусов 45-50 минут. Для этого в форму большую по размеру налейте кипяток и поставьте в неё форму с запеканкой.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/c2/640x.jpg")
Творожная запеканка без муки и манки готова.
![Творожная запеканка без муки и манки - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/51/c3/640x.jpg")
Нежный, ароматный, полезный и очень вкусный десерт . Приятного аппетита!
