Шоколадное мороженое
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Освежающий десерт - сладкое сливочно-шоколадное мороженое.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
387
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Разбить шоколад на кусочки и вместе с маслом растопить в микроволновке или на паровой бане. Тщательно перемешать.
![Шоколадное мороженое - Шаг 2](src="/r/x6/01/a6/e1/640x.jpg")
Насыпать сахар в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь.
Когда сахар растворится, прибавить огонь и кипятить несколько минут, до консистенции светлого сиропа.
Дать сиропу немного остыть (около 1 минуты).
![Шоколадное мороженое - Шаг 5](src="/r/x6/01/a6/e2/640x.jpg")
Взбить в большой миске яичные желтки, понемногу добавляя горячий сироп. Продолжать взбивать, пока смесь не загустеет до консистенции мусса.
![Шоколадное мороженое - Шаг 6](src="/r/x6/01/a6/e3/640x.jpg")
Взбивая, добавить сливки. Добавить растопленный шоколад с маслом, взбивая до однородной массы.
![Шоколадное мороженое - Шаг 7](src="/r/x6/01/a6/e4/640x.jpg")
Выложить смесь в аппарат для мороженого. Готовить в соответствии с инструкцией.
Выложить в пластиковую тару и убрать в морозильную камеру на 1 час, прежде чем подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |