Patee. Рецепты
среда, 16.15
Панна-котта с клубникой

Панна-котта с клубникой

Порции2
Время20 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Невероятно освежающий, легкий и воздушный итальянский десерт из сливок, сахара и ванили с добавлением клубники. Готовиться просто и быстро, а главный секретом являются жирные сливки, потому как не молоко, не любые другие сливки, с жирность 12-15%, не заменят жирные сливки. Потому как именно они делают десерт воздушным, а не похожим на молочное желе. Это потрясающе нежный и мягкий десерт, которому мы дарит лёгкий ванильный вкус, а для красоты и вкусовых акцентов добавляем любые ягоды, в данном случае это свежая клубника. Замороженные ягоды тоже подходят для приготовления этого десерта. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,66 г
Жиры 15,9 г
Углеводы 17,65 г
214
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Олеся НерезоваМарина Браукило ГоробецДиана ШевченкоСветик Григорян и 65 нравится
295 добавили себе
364
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мята свежая
Мята свежая 2 стеб.
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 300 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 60 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 20 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 40 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 0,5 г
Желатин
Желатин 15 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 250 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Панна-котта с клубникой - Шаг 1

Для приготовления этого десерта нам понадобиться: сливки, ванилин, сахар, вода, желатин, клубника, сахарная пудра, мята.

Шаг 2
Панна-котта с клубникой - Шаг 2
Желатин
Желатин15 г

Первым делом нужно взять желатин.

Шаг 3
Панна-котта с клубникой - Шаг 3
Вода
Вода40 г

Желатин залить теплой водой.

Шаг 4
Панна-котта с клубникой - Шаг 4

Хорошо перемешать до растворения желатина, убрать в сторону.

Шаг 5
Панна-котта с клубникой - Шаг 5
Сахар-песок
Сахар-песок60 г
Ванилин
Ванилин0,5 г

В сотейник всыпать сахар и ванилин.

Шаг 6
Панна-котта с клубникой - Шаг 6
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%300 г

Добавить в сотейник сливки, перемешать, поставить на огонь.

Шаг 7
Панна-котта с клубникой - Шаг 7

Сливки с сахаром и ванилином довести до кипения, ввести нагретый желатин, тщательно перемешать. Убрать с огня.

Шаг 8
Панна-котта с клубникой - Шаг 8

Затем разлить сливочную массу по формочкам или стаканчикам. Дать остыть, затем убрать в холодильник на час.

Шаг 9
Панна-котта с клубникой - Шаг 9
Клубника
Клубника250 г

Клубнику нужно вымыть, обсушить, убрать хвостики.

Шаг 10
Панна-котта с клубникой - Шаг 10
Сахарная пудра
Сахарная пудра20 г

Клубнику нарезать кубиком и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 11
Панна-котта с клубникой - Шаг 11

В остывшую панна-котту в стаканчики выложить клубнику.

Шаг 12
Панна-котта с клубникой - Шаг 12
Мята свежая
Мята свежая2 стеб.

Украсить веточкой мяты. Панна-котта с клубникой готова.

Шаг 13
Панна-котта с клубникой - Шаг 13

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
S N
lily-kitty
Панна котта с малиновым желе
Домашние рецепты
95
356
1
Patee. Рецепты
patee
Панна котта с малиной
Итальянская кухня
53
268
1
Patee. Рецепты
patee
Панна котта с мандаринами
Итальянская кухня
164
1.1K
5
Patee. Рецепты
patee
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
Итальянская кухня
381
882
23
Алина Боджолян
Sunnny
Панна котта с клубникой
Итальянская кухня
32
184
4
Алина Боджолян
Sunnny
Йогуртовая панна котта с курагой
Итальянская кухня
10
61
0
Patee. Рецепты
patee
Панна-котта с манговым соусом
Итальянская кухня
177
419
8
Ульяна Черных
Ulss
Творожная панна-котта с нектарином
Итальянская кухня
9
35
0
Анастасия Немирова
Anastasy1
Панна-котта с соусом из маракуйи
Итальянская кухня
7
91
0
Lera Stubareva
valeristu
Панна Котта с медом
Домашние рецепты
1
14
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта