Панна-котта с клубникой
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Невероятно освежающий, легкий и воздушный итальянский десерт из сливок, сахара и ванили с добавлением клубники. Готовиться просто и быстро, а главный секретом являются жирные сливки, потому как не молоко, не любые другие сливки, с жирность 12-15%, не заменят жирные сливки. Потому как именно они делают десерт воздушным, а не похожим на молочное желе. Это потрясающе нежный и мягкий десерт, которому мы дарит лёгкий ванильный вкус, а для красоты и вкусовых акцентов добавляем любые ягоды, в данном случае это свежая клубника. Замороженные ягоды тоже подходят для приготовления этого десерта. Готовьте с удовольствием.
|
214
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 81 нравится
![Панна-котта с клубникой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/80/640x.jpg")
Для приготовления этого десерта нам понадобиться: сливки, ванилин, сахар, вода, желатин, клубника, сахарная пудра, мята.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/81/640x.jpg")
Первым делом нужно взять желатин.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/82/640x.jpg")
Желатин залить теплой водой.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/83/640x.jpg")
Хорошо перемешать до растворения желатина, убрать в сторону.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/84/640x.jpg")
В сотейник всыпать сахар и ванилин.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/85/640x.jpg")
Добавить в сотейник сливки, перемешать, поставить на огонь.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/86/640x.jpg")
Сливки с сахаром и ванилином довести до кипения, ввести нагретый желатин, тщательно перемешать. Убрать с огня.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/87/640x.jpg")
Затем разлить сливочную массу по формочкам или стаканчикам. Дать остыть, затем убрать в холодильник на час.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/88/640x.jpg")
Клубнику нужно вымыть, обсушить, убрать хвостики.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/89/640x.jpg")
Клубнику нарезать кубиком и посыпать сахарной пудрой.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/8a/640x.jpg")
В остывшую панна-котту в стаканчики выложить клубнику.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/8b/640x.jpg")
Украсить веточкой мяты. Панна-котта с клубникой готова.
![Панна-котта с клубникой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/8c/640x.jpg")
Приятного аппетита!
