Алина Боджолян
вторник, 23.15
Сливочные трюфели

Сливочные трюфели

Порций10
Время1 час 5 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияКонфеты и сладости
СпособКлассический

Трюфели из сливочно-ванильной массы, запеченной в духовке и покрытой растопленным шоколадом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,18 г
Жиры 28,08 г
Углеводы 30,04 г
395
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Мария КоржSt StSvetlana MaslievaAnna Ivan4enko и 5 нравится
64 добавили себе
73
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 180 мл
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 240 г
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 450 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Кондитерские посыпки
Кондитерские посыпки п/в
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2
Сыр сливочный
Сыр сливочный500 г
Сахар-песок
Сахар-песок240 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт2 ч. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.
Соль
Соль0,2 ч. л.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%180 мл

Взбить размягченный сливочный сыр с сахаром, ванилином, яйцами, солью и сливками.

Шаг 3

Выложить массу в форму для выпечки размером 20х30 см и убрать в духовку.

Шаг 4

Выпекать 40 минут.

Шаг 5

Достать чизкейк из духовки и остудить. Взять немного сливочной массы ложкой или ковшиком и скатать шарик (масса будет немного сырой). Повторить с остальной массой. Убрать шарики в морозильную камеру минимум на 15 минут (можно оставить на ночь).

Шаг 6
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао450 г

Растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане. Окунуть в растопленный шоколад замороженные сливочные шарики, чтобы полностью покрылись им, стряхнуть излишки и положить трюфели на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 7
Кондитерские посыпки
Кондитерские посыпкип/в

Быстро посыпать конфетти, дождиком или другими кондитерскими посыпками, пока шоколад не застыл.

Шаг 8

Можно подавать или убрать до подачи в морозильную камеру.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Сливочные трюфели
Американская кухня
32
278
1
Екатерина Зин
Katerina
Трюфели
Домашние рецепты
17
122
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадно-медовые трюфели
Домашние рецепты
5
26
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с ликером
Домашние рецепты
5
36
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
15
106
0
Алина Боджолян
Sunnny
Медовые трюфели
Домашние рецепты
19
66
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
10
57
1
Patee. Рецепты
patee
Печенье Трюфель
Домашние рецепты
143
746
9
Россита Доржу-Сумба
Россита Доржу-Сумба
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
Английская кухня
23
138
0
Lera Stubareva
valeristu
Домашние трюфели с апельсином
Домашние рецепты
3
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта