Шоколадный торт

В мисочку разбиваем яйца и сахар. Много сахара не требуется, так как сладость будет за счёт начинки.

Взбиваем нашу массу - лучше всего миксером 5 минут до просветления.

В нашу массу добавляем сметану и молоко. Опять хорошенько перемешиваем.

Теперь добавляем разрыхлитель (можно заменить 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком или уксусом). Перемешиваем.

Теперь просеиваем через сито какао и также добавляем в нашу смесь.

А теперь настала очередь муки. Аккуратно просеиваем и потихоньку добавляем. Перемешиваем все и внимательно следим за отсутствием комочков!)

Теперь берём форму. Смазываем её маслом. Выливаем туда тесто и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать корж следует 35-40 минут. Достаём его из духовки и даём остыть!

Теперь приготовим начинку.
Взбиваем сливки до их увеличения в массе.

Теперь добавляем сахарную пудру и какао. Опять взбиваем

Ставим крем в холодильник.

Достаём корж и разрезаем его на 2 части. Пропитываем ликером (если нет кофейного ликера можно использовать коньяк)

Смазываем первый корж. И нарезаем банан кольцами. Выкладываем поверхность коржа кружочками банана.

Накрываем вторым коржом и смазываем его остатком начинки, а также бока нашего тортика.

И украшаем натертым шоколадом (предварительно охлаждённым, что б в орошо терся).
Ставим наш тортик в холодильник на пару часов для пропитки.

Bon appetite!