Быстрый карамельный торт с орехами

Для приготовления торта нам понадобиться; яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель, мука, молоко, сливочное масло, варенная сгущенка, разные виды орехов.

В большую емкость вбейте яйца, они должны быть комнатной температуры.

Взбивая яйца на большой скорости миксера всыпайте понемногу сахар и ванилин. Взбивать нужно минут 7-10, в пышную светлую пену.

В сотейнике смешайте молоко и сливочное масло, на плите доведите до кипения, но не кипятите.

Просейте муку с разрыхлителем и в несколько этапов введите в яичную смесь, перемешивая силиконовой спатулой.

Теперь в тесто введите горячее молоко с растопленным сливочным маслом.

Молоко нужно вводить в несколько этапов, нежно перемешивая. Тесто получается жидковатое.

В смазанную сливочным маслом чашу вылейте тесто и установите в мультиварку.

Закройте мультиварку выберите режим “выпечка”, это 40-50 минут и выпекайте до окончания режима.

Тем временем на сухой сковороде поджарим орехи. Затем нужно их очистить от шелухи.

Готовый бисквит переверните вверх дном и выложите на решетку чтобы он немного остыл.

Затем острым ножом нужно сделать из бисквита глубокую тарелочку аккуратно вынимая мякоть. Но нужно не повредить дно.

Сгущенное молоко лучше брать обычное, жидкое в жестяной банке, хорошего качества и сварить его дома самостоятельно, варить нужно около 1,5 часа. Но можно приобрести и готовую ириску.

Вареное сгущенное молоко должно быть немного теплым или комнатной температуры. Всыпьте в него очень мягкое сливочное масло и взбейте миксером.

Орехи смешайте и измельчите в блендере, всыпьте в крем.

Так же нужно измельчить руками мякоть бисквита и всыпать в крем. Все хорошо перемешать.

Теперь нужно наполнить нашу бисквитную тарелочку начинкой и плотно утрамбовать ее.

Украсить кремом и орехами. Можно подавать к столу сразу, но лучше дать хотя бы с пол часа постоять в холодильнике.

Приятного аппетита!