katerinaKN
суббота, 20.37
ПП Торт птичье молоко
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты и пирожные |
| Способ | Классический |
Очень вкусный тортик!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,26 г
Жиры 0,85 г
Углеводы 10,85 г
|
65
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 72 нравится525 добавили себе
601
5
Вам нужно
Молочные продукты
 |
Кефир обезжиренный | 200 мл |
 |
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 200 г |
Сахар, мёд, соль
|
Заменитель сахара | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Желатин | 30 г |
Чай, кофе, какао
 |
Какао | 3 ст. л. |
Яйца
 |
Яичный белок | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Яичный белок | 2 шт. |
|
Кефир обезжиренный | 200 мл |
|
Заменитель сахара | п/в |
|
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 200 г |
|
Какао | 3 ст. л. |
|
Желатин | 30 г |
1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.
2. Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
2. Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |