вторник, 12.40

Заварные кольца с нежным творожным кремом

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Заварные кольца с нежным творожным кремом станут украшением вашего стола и любого праздника. Они тают во рту, нежные, легкие и воздушные. Заварное тесто по сути готовить очень легко и просто, главное придерживаться пропорций и время выпечки. Ну, а крем на основе творога получается довольно густой, но при этом очень нежный и не жирный. Кольца заварные с творожным кремом отличный десерт, который порадует ваших близких, а так же подойдет к любому праздничному столу. Так что обязательно попробуйте их приготовить в ближайший праздник или просто для всей семьи. Готовьте вкусные заварные кольца с кремом с удовольствием.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г

Жиры 13,49 г

Углеводы 20,77 г

231 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 50 нравится

224 добавили себе

278

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления заварных колец нам понадобиться: вода, сливочное масло, соль, ванилин, мука, яйца.

Шаг 2

Дня приготовления творожного крема нужно взять мягкий творог, сметану, сливочное масло, сахарную пудру, ванилин.

Шаг 3

В сотейник или кастрюльку с толстым дном нужно выложить сливочное масло и влить воду.

Шаг 4

Соль

1 г

Все перемешать и на плите довести до кипения. Добавить щепотку соли.

Шаг 5

Затем добавить щепотку ванилина и всыпать просеянную муку одной порцией, убрать с огня, быстро размешивая всю массу.

Шаг 6

Поставить опять массу на огонь и мешать пока тесто не скатается в один комок. Это 1-2 минуты.

Шаг 7

Яйцо куриное

4 шт.

Дать немного остыть пару минут и постепенно вбивать по одному яйца, после каждого хорошо вымешивать.

Шаг 8

Тесто должно быть не сильно жидким (не течь) и не густым, а мягким и глянцевым.

Шаг 9

Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой и осадите профитроли на противень с пекарской бумагой. Выпекать минут 10-15 мин 200 С, потом еще 15-20 мин при 170 С, в зависимости от размера.

Шаг 10

Тем временем подготовим крем. Возьмите очень мягкое сливочное масло и взбейте его с сахарной пудрой.

Шаг 11

Сметана 20%

60 г

Добавьте жирную, густую сметану. Еще раз перемешайте.

Шаг 12

Творог 5-9% жирности

350 г

В конце приготовления нужно добавить в крем мягкий, кремообразный творог. Зернистый творог тоже можно использовать, но тогда его нужно протереть через мелкое сито.

Шаг 13