Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 12.40
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Заварные кольца с нежным творожным кремом

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Заварные кольца с нежным творожным кремом станут украшением вашего стола и любого праздника. Они тают во рту, нежные, легкие и воздушные. Заварное тесто по сути готовить очень легко и просто, главное придерживаться пропорций и время выпечки. Ну а крем на основе творога получается довольно густой, но при этом очень нежный и не жирный. Это отличный десерт, который порадует ваших близких, а так же подойдет к любому праздничному столу. Так что обязательно попробуйте их приготовить в ближайший праздник или просто для всей семьи. Готовьте с удовольствием.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,83 г
Жиры 13,49 г
Углеводы 20,77 г
231
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится
151 добавил себе
174
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 170 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 60 г
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности 350 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 95 г
Соль
Соль 1 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 1 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Для приготовления нам понадобиться: вода, сливочное масло, соль, ванилин, мука, яйца.

Шаг 2
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Дня творожного крема нужно взять мягкий творог, сметану, сливочное масло, сахарную пудру, ванилин.

Шаг 3
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Вода
Вода200 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

В сотейник или кастрюльку с толстым дном нужно выложить сливочное масло и влить воду.

Шаг 4
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Соль
Соль1 г

Все перемешать и на плите довести до кипения. Добавить щепотку соли.

Шаг 5
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Ванилин
Ванилин0,5 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г

Затем добавить щепотку ванилина и всыпать просеянную муку одной порцией, убрать с огня, быстро размешивая всю массу.

Шаг 6
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Поставить опять массу на огонь и мешать пока тесто не скатается в один комок. Это 1-2 минуты.

Шаг 7
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Дать немного остыть пару минут и постепенно вбивать по одному яйца, после каждого хорошо вымешивать.

Шаг 8
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Тесто должно быть не сильно жидким (не течь) и не густым, а мягким и глянцевым.

Шаг 9
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой и осадите профитроли на противень с пекарской бумагой. Выпекать минут 10-15 мин 200 С, потом еще 15-20 мин при 170 С, в зависимости от размера.

Шаг 10
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Сливочное масло
Сливочное масло70 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра80 г

Тем временем подготовим крем. Возьмите очень мягкое сливочное масло и взбейте его с сахарной пудрой.

Шаг 11
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Сметана 20%
Сметана 20%60 г

Добавьте жирную, густую сметану. Еще раз перемешайте.

Шаг 12
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности350 г

В конце приготовления нужно добавить в крем мягкий, кремообразный творог. Зернистый творог тоже можно использовать, но тогда его нужно протереть через мелкое сито.

Шаг 13
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Ванилин
Ванилин0,5 г

Добавьте чуток ванилина и все ингридиенты крема еще раз хорошо взбейте, уберите в холодильник. Крем готов.

Шаг 14
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Готовые кольца убрать с бумаги и подождать пока они полностью не остынут.

Шаг 15
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Каждое кольцо острым ножом разрезать пополам. В кондитерский шприц выложить крем и наполнить половинку кольца кремом.

Шаг 16
Заварные кольца с нежным творожным кремом
Сахарная пудра
Сахарная пудра15 г

Каждое кольцо накрыть второй верхней половинкой и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 17
Заварные кольца с нежным творожным кремом

Дать постоять в холодильнике часок и можно подавать к столу. Очень вкусно и нежно. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами
Домашние рецепты
43
300
10
ArmineZhazhoyan
Бисквитный торт с творожным кремом
Армянская кухня
13
128
2
lenchik200707
Заварное пирожное с вишнево-творожным кремом "Алёнушка"
Домашние рецепты
2
51
0
Elena H
Пирожные с творожным кремом - Фрейлина
Французская кухня
123
392
3
Anuta2001
Торт с нежнейшим творожным кремом
Американская кухня
8
105
0
patee
Шоколадно-вишневый торт с нежным сливочным кремом
Домашние рецепты
18
170
4
patee
Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами
Домашние рецепты
9
83
2
patee
Блинный торт с нежным кремом и фруктами
Домашние рецепты
14
108
0
sable
ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ
Домашние рецепты
4
24
0
patee
Торт-рулет с творожным кремом
Домашние рецепты
58
143
2
patee
Голый торт с нежным кремом и ягодами
Домашние рецепты
117
384
10
anna4urkina
Торт из вафельницы с творожным кремом
Русская кухня
1
8
0
irinanoshenko
Шоколадный брауни с творожной прослойкой
Американская кухня
2
77
0
Vika2325
Брауни с сливочно-творожным кремом
Американская кухня
28
227
2
zefirchik06
Капкейки с нежным кремом и итальянской меренгой
Американская кухня
20
98
0
MariWolf
Баноффи-пай с творожным кремом
Английская кухня
3
16
0
patee
Капкейки с шоколадом и нежным кремом
Домашние рецепты
21
146
3
Sunnny
Торт с ананасово-творожным кремом
Домашние рецепты
39
226
3
Midilli
Торт с нежной творожной начинкой и шоколадом
Русская кухня
74
322
0
patee
Корзиночки с манговым кремом и запеченной меренгой
Домашние рецепты
51
493
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта