Бостонский торт

Тесто.Смешать муку, 50 г сахара и 1 ч.л разрыхлителя. Отделить белки от желтков. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара,а к желткам добавить 3 ст.л подсолнечного мала и 1 ч.л лимонного сока и перемещать. Белки добавить к желткам. В получившуюся смесь,добавляем двумя равномерными порциями наши сухие ингредиент. И все аккуратно перемешиваем. Выпекать при температуре 180 градусов буквально 20-30 минут. После разрезать на 2-3 коржа кто, как любит.

Крем. Подогреваем ковш с молоком и добавляем туда ванилин. Мешаем и выключаем плиту. В миску разбиваем два яйца,добавляем сахар 100 г и муку 50 г все мешаем. Молоко ставим на огонь и добавляем нашу яичную смесь в ковш,стараясь одновременно помешивать при добавлении. Крем готовим на среднем огне,как только он начнёт закипать, 3-4 минуты и выключайте. Крему дать остыть.

Глазурь. Наливаем 50 г сливок в ковш,добавляем молочный шоколад 200 г и хорошо все мешаем. Шоколад начнёт растапливаться и как только начнёт густеть,можно снимать его с плиты.

Корж смазываем хорошим слоем крема. Сверху поливаем нашей шоколадной глазурью и вуаля,готова. Приятного аппетита🍰