Виктория Чернышова
четверг, 17.56
Шоколадный торт с творожными шариками

Шоколадный торт с творожными шариками

Порций6
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияТорты
СпособКлассический
Очень красивый шоколадный, в меру сладкий торт со сладкими творожными шариками.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,95 г
Жиры 2,14 г
Углеводы 43,68 г
211
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анна ХирьяноваТатьяна БасалаеваТатьяна ЧекрыжоваОльга Чернова и 5 нравится
51 добавил себе
60
5
Вам нужно
Молочные продукты
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности
300 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный
5 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
170 г
Соль морская
Соль морская
1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин
2 г
Сода пищевая
Сода пищевая
1 щеп.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао
4 ст. л.
Яйца
Яичный белок
Яичный белок
5 г
Яичный желток
Яичный желток
8 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар-песок
Сахар-песок
70 г
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности
300 г
Яичный желток
Яичный желток
3 г
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Приготовить творожные шарики:
Все ингредиенты для творожных шариков (творог, куриный желток, сахар,крахмал) смешать в одной чаше, перемешать до однородной массы.
Шаг 2
Сформировать шарики. Красиво выложить творожные шарики в форму для выпечки торта и ставим в холодильник.
Шаг 3
Какао
Какао
4 ст. л.
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль морская
Соль морская
1 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок
100 г
Яичный белок
Яичный белок
5 г
Яичный желток
Яичный желток
5 г
Сода пищевая
Сода пищевая
1 щеп.
Ванилин
Ванилин
2 г
Приготовление шоколадного тесто.
Взять 5 куриных яиц, белки отделить от желтков. Желтки взбить с 50 г сахара и ванилином добела. Добавить 2 ст.л какао, хорошо перемешать.
Шаг 4
Пять белков взбить с 50 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно смешать белковую массу с желтково-шоколадной. Добавить в эту смесь просеянную муку (лучше по чуть-чуть, частями), какао, соду и соль. Тесто бисквитное, поэтому его мешают аккуратно, чтоб белки не осели. Выложить тесто в форму с разъёмными бортами прямо на творожные шарики (у меня диаметр формы 26 см). Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке около 30-40 минут на среднем уровне. Приятного аппетита !

Тематические подборки

ТортыТворожный тортВсе рецепты тортов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта