воскресенье, 20.39

Трехслойный торт с шоколадом и кокосом.

Порция	1
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Очень вкусный торт, состоящий из три слоя. Для любителей сладкого.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,73 г

Жиры 25,4 г

Углеводы 31,82 г

368 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

500 мл

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

250 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 60-69% какао

200 г

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

200 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Пудинг ванильный

2 ст. л.

Яйца

	Яичный белок	6 шт.
	Яичный желток	6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	200 г
	Яичный белок	6 шт.
	Кокосовая стружка	200 г

Делаем первый слой- кокосовый. Разогреваем духовку на 180 градусов. С помощью миксера взбиваем белки ( очень важно, чтоб они были комнатной температуры!!!) на средней скорости в течении минуты. Постепенно добавляем сахар. Затем добавляем также постепенно кокосовую стружку для получения однородной массы. Переливаем в форму,смазанную. ( я делала в круглой силиконовой). Отправляем в духовку на 30 минут до получения золотистой корочки. Остываем.

Шаг 2

	Сливочное масло	50 г
	Шоколад темный, 60-69% какао	200 г
	Яичный желток	6 шт.

Начнем приготовление среднего слоя- шоколадного. В кастрюле растапливаем шоколад и сливочное масло. Аккуратно добавляем по одному желтку и быстро мешаем. Даем остыть 10 минут.

Шаг 3

	Пудинг ванильный	2 ст. л.
	Сливки 30-33%	500 мл
	Сахар-песок	50 г

Для начала уточню- пудинг берется так называемый инстант пудинг(пудинг быстрорастворимый). Итак третий слой- ванильный. В миксере взбиваем сливки, затем сахар и добавляем пудинг. Выбираем среднюю или даже низкую скорость. Взбиваем до консистенции крема густого. Половина крема добавляем в шоколадную смесь, равномерно наносим получившейся на кокосовый корж. Желательно после этого положить торт в морозильную камеру на 10 мин. Далее наносим сверху вторую половину- пудинг ванильный и перемещаем в холодильник на два часа. Торт готов. Приятного аппетита:)

Шаг 4