Шикарный шоколадный торт с малиной и сливками
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Накануне какого-нибудь праздника я обычно решаю поэкспериментировать и готовлю торт по незнакомому рецепту. Этот рецепт оказался очень удачным и торт действительно шикарный! Обязательно в копилочку рецептов!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
305
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится |
Сливки 30-33% | 600 мл |
 |
Мука пшеничная | 125 г |
 |
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 150 г |
 |
Сахарная пудра | 50 г |
 |
Шоколад темный, 60-69% какао | 200 г |
 |
Малина | 200 г |
 |
Какао | 50 г |
 |
Яйцо куриное | 5 шт. |
|
Яйцо куриное | 5 шт. |
|
Сахар-песок | 150 г |
|
Мука пшеничная | 125 г |
|
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
|
Какао | 50 г |
Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом и выложить бумагой для выпекания глубокую форму диаметром 20 см. Взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока не образуется светлая и густая масса. Просеять в ту же миску муку и какао, осторожно перемешать. Переложить тесто в форму. Выпекать 30 минут до упругости. Оставить на 5 минут, потом перевернуть на решётку и остудить. Разрезать бисквит на 3 коржа.
|
Сливки 30-33% | 400 мл |
|
Сахарная пудра | 50 г |
|
Малина | 200 г |
Взбить сливки, смешанные с сахарной пудрой. Затем добавить малину.
|
Сливки 30-33% | 200 мл |
|
Шоколад темный, 60-69% какао | 200 г |
Для ганаша прогреть сливки до кипения, добавить шоколад и снять с огня. Перемешать осторожно, но тщательно. Перелить в миску и дать остыть.
Промазать 2 коржа сливками с малиной, накрыть третьим коржом и намазать ганашем. Оставить застывать.
![Шикарный шоколадный торт с малиной и сливками - Шаг 5](src="/r/x6/12/39/a2/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |