Торт Праздничный

Для того, чтобы испечь торт “Праздничный” понадобятся такие продукты: яйца, сахар, подсолнечное рафинированное масло, вода холодная, сода, мука, какао-порошок, сметана, ванильный сахар.

Два куриных яйца разбиваем в миску.

Добавляем стакан сахара.

Перемешиваем хорошо яйца с сахаром и наливаем подсолнечное масло.

Кладем чайную ложку без горки пищевой соды. Гасим её уксусом или лимонным соком. Перемешиваем.

Наливаем в тесто холодную воду. Необязательно ледяную, она может быть комнатной температуры.

Кладем муку. Потребуется полтора стакана.

В конце кладем две столовые ложки какао.

Перемешиваем миксером все ингредиенты теста:яйца, сахар, масло подсолнечное, воду, соду, муку и какао. По консистенции оно будет как негустая сметана.

На дно формы для выпечки кладем пекарскую бумагу и выливаем тесто. Диаметр моей формы 20 сантиметров.

Печем торт в заранее разогретой до 175 градусов С духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. При накалывании она должна быть сухой.

Корж достаем из формы и охлаждаем.

Разрезаем на три пласта.

Жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Если взять менее жирную сметану потребуется загуститель для сметаны. Оба варианта хороши. Крем для торта готов.

Смазываем кремом коржи и складываем горкой.

Украшаем торт по способностям и вкусу. Можно просто его посыпать измельченным печеньем или орехами. А можно поступить как я. Середину покрыла тертым шоколадом. А по кругу из кулинарного мешка с насадкой отсадила розочки из сметаны. Можно использовать и взбитые сливки.

Вот так выглядит торт в разрезе. Долго пропитываться ему не нужно, он достаточно влажный.

Торт “Праздничный” готов. Шоколадный, нежный, влажный и в меру сладкий. Осталось накрыть стол и подать его к чаю. Приятного десерта!