Торт творожный Торфяной

Для приготовления этого блюда нам понадобится творог, сахар, куриные яйца, сливочное масло, кукурузный крахмал, какао-порошок, пшеничная мука, сметана.

Соединяем в глубокой миске часть сахара и размягчённое сливочное масло.

Перетираем масло и сахар ложкой.

Всыпаем пшеничную муку.

Также всыпаем какао-порошок.

Перетираем смесь руками до получения крошки.

В другой миске соединяем творог и яйца.

Всыпаем оставшийся сахар.

Добавляем сметану.

Творожную смесь взбиваем в кухонном комбайне или чаше блендера до получения однородной кремообразной массы.

Выкладываем творожную массу в миску.

Добавляем кукурузный крахмал (который при необходимости можно заменить картофельным).

Перемешиваем творожную массу, тщательно вмешивая крахмал.

В разъёмную форму диаметром 24 см высыпаем половину сухой шоколадной смеси.

Выкладываем на неё творожную массу.

Разглаживаем поверхность начинки.

Поверх творожной начинки высыпаем оставшуюся шоколадную крошку, разравниваем поверхность.

Ставим торт в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут.
Готовый торт достаём из духовки, даём ему остыть, перекладываем на широкое плоское блюдо и после полного остывания (часа через 2) разрезаем на порции и подаём к столу в качестве десерта!

Приятного аппетита!