вторник, 22.48

Бисквитный торт

Порций	12
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Вкусный тортик, понравиться всей семье

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,57 г

Жиры 20 г

Углеводы 28,55 г

310 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Готовим бисквит

Шаг 2

Отделяем белки от желтков. Белки взбить с сахаром до пиков

Шаг 3

Взбить желтки

Шаг 4

Добавить желтки в белки и аккуратно смешать

Шаг 5

Добавить муку порциями и очень аккуратно перемешать сверху вниз. Тесто должно быть как густая сметана

Шаг 6

Выпекаем 20 минут при Т 200 градусов

Шаг 7

Готовим масляной крем. Взбиваем масло со сгущенкой

Шаг 8

Ставим крем в холодильник на 20 минут

Шаг 9

После того как бисквит готов, даем ему остыть

Шаг 10

Разрезаем бисквит на два коржа. И каждый корж пропитываем. Для пропитки можно использовать ликер, коньяк, сироп или джем разведенный в теплой воде.

Шаг 11

Достаем крем из холодильника и делим на две части. В одну часть добавляем цедру лимона, а в другую какао

Шаг 12

Первый корж хорошо смазываем кремом с какао

Шаг 13

Второй корж и бока торта смазываем кремом с цедрой

Шаг 14

Ставим в холодильник на 30 минут. Готовим глазурь. Какао смешиваем с сахаром, чтобы не было комочков. Добавляем молоко и хорошо перемешиваем, ставим на огонь. После того как закипело добавляем масло. После того как оно растаит снимаем с огня. Даем минут семь остыть

Шаг 15