пятница, 05.46

Рулет бисквитный

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Австралийская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Обязательно попробуйте 😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,99 г

Жиры 4,76 г

Углеводы 52,01 г

267 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	5 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	100 г
	Соль	0,8 г

Сладости, джем, варенье

Джем абрикосовый

50 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 г

Чай, кофе, какао

Какао

50 г

Яйца

Яйцо куриное

180 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	180 г
	Мука пшеничная	150 г
	Ванилин	1 г
	Разрыхлитель	5 г
	Сахар кондитерский	100 г
	Соль	0,8 г
	Джем абрикосовый	50 г
	Какао	50 г

Отделить белки от желтков. Белки с щепоткой соли и половиной сахара взбить до крепких пиков. К желткам добавить оставшийся сахар и ванилин, взбить до растворения сахара.

Шаг 2

Смешать белки с желтком, аккуратно помешивая сверху вниз. Далее массу разделить на две части. В одну добавить какао, разрыхлитель и чуть меньше половины муки, перемешать. В другую высыпать остатки муки и разрыхлитель, перемешать.

Шаг 3

Противень застелить пергаментом. Первым делом, смесь с какао переместить в кондитерский мешок или же в обычный одноразовый пакетик, надрезать кончик и сделать узоры. Затем поверх вылить смесь белой массы. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 минут, проверить зубочисткой.

Шаг 4

Остудить бисквит (завернуть его во влажное полотенце). Затем смазать его вареньем и завернуть в рулет. Приятного чаепития ❤️