Алина Боджолян
четверг, 15.47
Пивные кексы с кремом

Пивные кексы с кремом

Порций12
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический

Мини-кексы с темным пивом, украшенные сливочным кремом с пивом.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,84 г
Жиры 13,66 г
Углеводы 61,12 г
366
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Julia OrishakЛюба КрючковаSvetlana ErmoschenkoVictoria Parkhomenko и 6 нравится
77 добавили себе
87
5
Вам нужно
Алкоголь
Пиво темное
Пиво темное 120 мл
Пиво темное
Пиво темное 1 ст. л.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 240 г
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 2 ч. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 240 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 5 ст.
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 80 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить 12 кекс-лайнеров в форму для мини-кексов.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок240 г
Какао
Какао80 г
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.
Соль
Соль0,2 ч. л.

Просеять муку и какао в миску. Добавить сахар, соду и соль, тщательно перемешать.

Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло120 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Пиво темное
Пиво темное120 мл

Добавить растопленное масло, яйца, ванилин и половину пива, взбить, чтобы масса стала почти однородной.

Шаг 4

Соскрести со стенок миски, добавить оставшееся пиво и тщательно взбить.

Шаг 5

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя кекс-лайнеры на 3/4. Выпекать 12-15 минут, проверить готовность зубочисткой.

Шаг 6

Достать из духовки, оставить в форме на 3 минуты, затем выложить на решетку и дать остыть (около 20 минут).

Шаг 7
Сливочное масло
Сливочное масло120 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра5 ст.

Крем:
Взбить в миске миксера масло с 4 стаканами сахарной пудры до однородной массы.

Шаг 8
Пивные кексы с кремом - Шаг 8
Пиво темное
Пиво темное1 ст. л.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%2 ч. л.

Добавить пиво, ванилин и сливки, взбить до кремовой массы.

Шаг 9

Если крем слишком густой, добавить еще немного пива (по 1 ч. ложке), если жидкий - немного сахарной пудры (по 2 ст ложки), взбивая до получения нужной консистенции.

Шаг 10
Пивные кексы с кремом - Шаг 10

Положить крем в кондитерский мешок и нанести на полностью остывшие кексы.

Тематические подборки

Торты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта