суббота, 09.02

Трубочки с кремом

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Вафельные, хрустящие трубочки с кремом из взбитых сливок отлично подойдут к чаю, кофе, молоку в будни и на праздничный стол. Рецепт для тех, у кого нет специальной вафельницы. Такое блюдо можно приготовить в обычной духовке за считанные минуты. Получаются замечательные вафли, тающие во рту. Есть их можно и без крема, тоже очень хорошо. Ну а если начинить вафли взбитыми сливками с сахарной пудрой - нарядное, красивое и вкусное пирожное вам обеспечено. В принципе крем может быть любой: заварной, масляный, сливочный, творожный с ягодами. Тут уже все зависит от вашей фантазии. Итак, готовим вафельные трубочки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,13 г

Жиры 24,51 г

Углеводы 30,48 г

359 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 687 нравится

3.12K добавили себе

3809

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

250 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

150 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вафельных трубочек с кремом понадобятся такие продукты: масло сливочное, мука, сахарная пудра, яйца, сливки для взбивания.

Шаг 2

Сливочное масло

100 г

Готовим тесто для вафельных трубочек. Для это нужно растопить сливочное масло.

Шаг 3

Растопленное сливочное масло кладем в миску.

Шаг 4

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахарная пудра	100 г

К растопленному маслу добавляем белок трех яиц и сахарную пудру.

Шаг 5

Перемешиваем яичный белок, сахарную пудру и растопленное сливочное масло.

Шаг 6

Мука пшеничная

100 г

К сливочному маслу, белкам, сахарной пудре добавляем пшеничную муку.

Шаг 7

Взбиваем миксером муку, сахарную пудру, растопленное сливочное масло и яичные белки несколько минут. Получаем однородное, не очень густое, но и не жидкое тесто.

Шаг 8

Противень выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем ложкой тесто и формируем круги диаметром 10-15 сантиметров. Чем больше по размеру вы хотите получить трубочки, тем больше делаете круги. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем вафли 7-10 минут. Время зависит от вашей духовки. Трубочки должны подрумянится в основном снизу.

Шаг 9

Как только вы увидите, что вафли уже готовы, достаете противень из духовки и очень быстро сворачиваете кулёчком каждую лепешку. Чтоб не обжечь руки это можно делать в перчатках.

Шаг 10

	Сливки 30-33%	250 мл
	Сахарная пудра	50 г

Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Если у вас нет жидких жирных сливок, вполне подойдут сухие сливки для взбивания фирмы Dr. Oetker. Готовите их согласно инструкции на упаковке. Хватит одной упаковки.

Шаг 11

Готовые вафельные трубочки начиняем взбитыми сливками с помощью кулинарного мешка или шприца. Можно их посыпать толчеными грецкими орехами для красоты. Подаем эти чудные пирожные на десерт. Приятного чаепития.