четверг, 20.09

Ванильные кексы с кремом

Порций	12
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Очень нежные и воздушные кексики!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,26 г

Жиры 22,29 г

Углеводы 60,6 г

443 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

69 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Молоко коровье

4 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	125 г
	Сахарная пудра	225 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	125 г
	Сахар-песок	125 г

В большой емкости взбейте в светлую пышную массу размягченное сливочное масло с сахаром.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 г

Подмешайте небольшими порциями растертые яйца, добавляя по ложке отмеренное количество просеянной муки, чтобы масса не свернулась.

Шаг 3

	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Металлической ложкой подмешайте в оставшуюся муку разрыхлитель.

Шаг 4

	Молоко коровье	2 ст. л.
	Ванильный экстракт	п/в

После чего введите молоко и ванильную эссенцию (или ванилин).

Шаг 5

Равномерно распределите по формочкам тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Это займёт 15-20 мин.

Шаг 6

Переложите изделия на решетку и дайте им остыть.

Шаг 7

	Сливочное масло	75 г
	Молоко коровье	2 ст. л.
	Ванильный экстракт	п/в
	Сахарная пудра	225 г

В большой чаше взбейте масло в мягкую массу. Влейте молоко, добавьте ванильную эссенцию (или ванилин), подмешайте половину сахарной пудры. Взбивайте несколько минут. Всыпьте оставшуюся пудру и продолжайте взбивать, пока в вас не получится светлый пышный крем. У меня на это ушло минут 15-20.

Шаг 8

Возьмите ножом-лопаткой шарик крема и намажьте им кекс сверху от центра к краю. Намажьте кремом и другую сторону кекса сверху так, чтобы получился ровный слой.

Шаг 9