Asya Yan
среда, 18.43
Фантастический торт Праздник

Фантастический торт Праздник

Порций12
Время12 часов
КухняАмериканская кухня
КатегорияТорты
СпособКлассический
Рецепт от @darkzip для всех сладкоежек. Особенно тех, кто любит побольше бисквита и много орео)
Я делала полпорции теста и 2 трети крема и бортового бисквита на форму 16см. Иначе бы получился слишком высокий..
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,62 г
Жиры 16,56 г
Углеводы 39,33 г
327
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Христина Валько нравится
29 добавили себе
30
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 35 г
Сливочное масло
Сливочное масло 180 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 160 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 280 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 4 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 10 г
Сахар-песок
Сахар-песок 230 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 100 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 60-69% какао
Шоколад темный, 60-69% какао 25 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 5 г
Сода пищевая
Сода пищевая 2 г
Сыры
Сыр творожный
Сыр творожный 300 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Печенье Орео
Печенье Орео 105 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 25 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сода пищевая
Сода пищевая2 г
Кефир
Кефир160 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная210 г
Печенье Орео
Печенье Орео35 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель4 г
Мёд
Мёд10 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло35 г
Шоколад темный, 60-69% какао
Шоколад темный, 60-69% какао25 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1,5 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок150 г
Какао
Какао15 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт5 г
Сливочное масло
Сливочное масло80 г
Бисквиты: соединить слив.масло комнатной температуры с сахаром до однородности, добавить яйца, снова перемешать до однородности. Добавить 150г кефира, ваниль, растит.масло. Взбить. Добавить муку, разрыхлитель и соду. Разделить тесто на 3 равные части. В одну добавить мед и рубленый шоколад или щоколадные капли. Во вторую крупно покрошить орео. В третье добавить какао и 10г кефира. Выпекать коржи при 140гр до готовности. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 8ч.
Шаг 2
Фантастический торт Праздник - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная70 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок80 г
Какао
Какао10 г
Бортовой бисквит. Я готовила перед сборкой. Можно сделать заранее и завернуть в пленку.
Отделить белки от желтков, в белки добавить 25г сахара, в желтки-55г. Взбить белки до уверенных мягких пиков. То же повторить с желтками. Обдъединить яйца лопаткой. Ввести муку. Разделить тесто пополам, в одну добавить желтый краситель, в другую-какао. Переложить тесто в разные кондитерские мешки. На противень постелить бумагу для выпечки. Отсадить корж, чередуя разноцветное тесто по-диагонали. Выпекать при 180г. Перед сборкой вырезать круг по диаметру торта и полоски по высоте бортиков торта.
Шаг 3
Фантастический торт Праздник - Шаг 3
Сыр творожный
Сыр творожный300 г
Печенье Орео
Печенье Орео70 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра100 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Для крема мягкое масло взбить с холодным сыром, сахарной пудрой. Раскрошить орео.
Сборка- прослоить коржи кремом, верх и бока обмазать кремом для того, чтоб приклеился бортовой бисквит.
Для декора использовать орео, остатки теста или маршмеллоу.

Тематические подборки

ТортыБисквитный тортМедовый тортШоколадный тортВсе рецепты тортов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта