пятница, 21.38

Клубнично-шоколадный воздушный торт

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Нежный и легкий торт с минимальным содержанием жира и сахара.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,83 г

Жиры 3,41 г

Углеводы 15,71 г

113 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Кефир обезжиренный	350 г
	Творог обезжиренный	400 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

80 г

Сахар, мёд, соль

	Заменитель сахара	5 г
	Сахар-песок	100 г

Специи, пряности, добавки

Желатин

25 г

Фрукты, ягоды

Клубника

600 г

Чай, кофе, какао

Какао

20 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Какао	20 г
	Мука пшеничная	80 г
	Сахар-песок	100 г
	Яйцо куриное	4 шт.

Готовим классический бисквит с какао, желтки с сахаром до бела, белки в устойчивую пену, смешиваем и просеиваем муку с какао . В духовку на 25 минут при 180

Шаг 2

	Клубника	300 г
	Кефир обезжиренный	200 г
	Желатин	10 г
	Творог обезжиренный	300 г

Желатин замочить в 50 гр воды и растопить в микроволновке. Далее все взбить в блендере. Остывший бисквит разрезать и пропитать сладким сиропом. Выложить на одну часть наш крем и убрать в холодильник.

Шаг 3

	Клубника	300 г
	Желатин	10 г

Клубнику пюрировать и протереть через сито. Желатин замочить в 50 гр воды, поставить пюре на плиту, добавить желатин и полностью его растопить. Дать массе остыть и взбивать минут 10 до получения воздушной пены, выложить на основу торта и накрыть 2 бисквитом

Шаг 4