Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 15.04
Торт "Маково-клубничный поцелуй"

Торт "Маково-клубничный поцелуй"

Порций8
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
До сих пор не знала о том, что существует торт с таким соблазнительным названием. "Маково-клубничный поцелуй" - нежный, сочный, головокружительно ароматный, бесподобный торт.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,2 г
Жиры 15,27 г
Углеводы 19,14 г
225
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
7 добавили себе
7
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 4,5 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 500 мл
Сметана 30%
Сметана 30% 400 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 9 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 13 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ст.
Сладости, джем, варенье
Яблочный сироп
Яблочный сироп 150 мл
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 4,5 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 15 г
Мак (семена мака)
Мак (семена мака) 80 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 6 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Торт "Маково-клубничный поцелуй"
Яйцо куриное
Яйцо куриное6 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок9 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная9 ст. л.
Мак (семена мака)
Мак (семена мака)80 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло4,5 ст. л.
Вода
Вода4,5 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Рецепт: бисквит на кипятке с маком: 4 яица, 180 г сахара, 170 г муки, масло растительное 3 ст. ложки, 3 ст.л. кипятка, 1 ч.л. разрыхлителя, 80г мака. Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавить сахар. Не переставая взбивать добавить по одному желтки. Добавить муку с разрыхлителем, на минимальной скорости миксера добавить масло и кипяток, затем добавить мак. Поставить в духовку при 180 градусов на 15-20 минут. Затем , когда корж испечется, остынет, разрезать его на две части (когда бисквит остынет, его надо положить в холодильник, затем разрезать на два, охлажденный он лучше режется). Затем из пол порции бисквита испечь корж , но уже без мака. Получится 3 коржа, 2 с маком и один без.
Шаг 2
Торт "Маково-клубничный поцелуй"
Клубника
Клубника500 г
Сахар-песок
Сахар-песок4 ст. л.
Желатин
Желатин15 г
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
Желатин развести в небольшом количестве воды, оставить набухать.
Клубнику растереть с сахаром, можно взбить в блендере. Желатин уже разбух, разводим его водой, подогреваем на плите, но выше 60 градусов нагревать его нельзя. Когда желатин разойдется добавить его к клубнике, смешать.
Дно формы застелить пищевой пленкой, установить бортик, выложить половину клубничной массы и в холодильник для застывания. Через полчаса бортик снять, вынуть пленку с застывшим клубничным желе. Эту операцию повторить еще раз. Получим две клубничные прослойки.
Шаг 3
Торт "Маково-клубничный поцелуй"
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%500 мл
Сметана 30%
Сметана 30%400 г
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ст.
Яблочный сироп
Яблочный сироп150 мл
Затем делаем крем: 500г сливок 33-35% хорошо охлажденных взбиваем до устойчивых пиков. Отдельно взбиваем 400грамм сметаны 25-30 % с пол стакана сахара. Затем перемешиваем сметану со сливками.
Дальше сборка: берем коржи (коржи можно пропитываю сиропом от варенья, разведённым водой и этой водой полить корж). Маковый корж-крем-желе-крем-белый корж-крем-желе-крем-маковый корж. Все торт готов, ставим в холодильник, на ночь. Собирать торт лучше в кольце от разъемной формы, тогда он будет ровненький) Верх смазываем кремом и украшаем на свой вкус. Бока торта можно смазать остатками крема или растопленным шоколадом и украсила клубникой. Дальше как фантазия сработает: из белой глазури (сах.пудра+лим.сок) нарисовать цветы и бабочку. Дальше обсыпать цветной кокосовой стружкой. Даем торту постоять в холодильнике для полного застывания. Получилось очень эффектно и вкусно! Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
maruse4ka
Торт "Медово-маковый".
Домашние рецепты
21
192
0
Indie
Клубничный торт
Итальянская кухня
16
81
1
Nina
Клубничный блинный торт
Домашние рецепты
23
108
1
Natalia
Клубничный торт
Английская кухня
43
299
3
Sunnny
Банановый торт с клубничной начинкой
Домашние рецепты
6
29
0
katbka
Клубничный торт с ванильным пудингом
Домашние рецепты
11
38
0
patee
Маковый торт Киевляночка
Украинская кухня
79
463
10
Ilovegerman
Клубничный торт
Русская кухня
4
41
0
Настенька Суслова
Маковый торт с творожным кремом
Русская кухня
23
145
0
sweetslove
Клубничный торт
Домашние рецепты
16
117
1
arzum1507
Клубничный торт
Азербайджанская кухня
6
36
0
alekSUNndra
Шоколадно-клубничный торт
Домашние рецепты
13
120
0
lenchik200707
Праздничный маковый торт
Домашние рецепты
12
129
1
Nikamarkova77
Клубничный йогуртовый торт (без выпечки)
Украинская кухня
2
13
0
vasilchenko
Клубничный торт со сливками
Немецкая кухня
21
158
3
Plushka
Клубничный торт со сливочным сыром
Английская кухня
13
67
0
maria1606
Торт Клубничный ломбер
Американская кухня
53
336
2
stereohrum
Клубничный чизкейк с белым шоколадом в мультиварке
Американская кухня
28
152
0
Sunnny
Клубничный торт
Домашние рецепты
20
98
0
Zoya7
Торт желейный с клубникой
Домашние рецепты
303
1.73K
9
Загрузить
Полная версия сайта