Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 07.49
Торт "Сникерс"

Торт "Сникерс"

Порций15
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Готовим большой, вкусный, сытный домашний торт “Сникерс” - настоящее лакомство. Рецепт для сладкоежек! Не смотря на простоту ингредиентов и, казалось бы, их небольшое количество, торт получается очень большим и просто-таки бесподобным! Вместе со всем этим торт практически один в один походит на одноименный шоколадный батончик с арахисом. В составе легендарного торта также есть арахис, а ещё песочные коржи с запечённой меренгой, масляный крем с вареной сгущёнкой и шоколадная глазурь, с помощью которой просто, но лаконично, задекорирована поверхность торта. Торт “Сникерс” стал одним из моих любимчиков, и если вы хотите порадовать своих близких чем-то вкусненьким на десерт или ищите проверенный рецепт домашнего торта, рекомендую его и вам!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,41 г
Жиры 20,81 г
Углеводы 50,89 г
410
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 123 нравится
839 добавили себе
966
5
Вам нужно
Масла, жиры
Маргарин
Маргарин 200 г
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Молочные продукты
Молоко сгущенное вареное
Молоко сгущенное вареное 380 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 420 г
Орехи, семечки
Арахис
Арахис 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 600 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 60-69% какао
Шоколад темный, 60-69% какао 100 г
Соусы
Майонез
Майонез 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 2 щеп.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 6 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Торт "Сникерс"

Для приготовления домашнего торта “Сникерс” нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, маргарин, майонез, пшеничная мука, пищевая сода, сахар, столовый уксус, ванилин.

Шаг 2
Торт "Сникерс"

Также для приготовления торта “Сникерс” подготовьте сливочное масло, вареное сгущённое молоко, арахис и шоколад.

Шаг 3
Торт "Сникерс"
Яйцо куриное
Яйцо куриное6 шт.

Приступаем к приготовлению торта “Сникерс”. Куриные яйца разделяем на желтки и белки. Сначала будем работать с желтками - приготовим тесто для коржей.

Шаг 4
Торт "Сникерс"
Сахар-песок
Сахар-песок200 г

В миску с яичными желтками всыпаем сахар. Взбиваем яичные желтки с сахаром в течении 2-3 минут миксером до получения светлой плотной пены.

Шаг 5
Торт "Сникерс"
Маргарин
Маргарин200 г

В яично-сахарную смесь добавляем мягкий маргарин.

Шаг 6
Торт "Сникерс"
Майонез
Майонез1 ст. л.

Сюда же добавляем майонез.

Шаг 7
Торт "Сникерс"
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус0,5 ч. л.

И сразу же добавляем соду, погашенную уксусом.

Шаг 8
Торт "Сникерс"
Ванилин
Ванилин2 щеп.

Всыпаем пару щепоток ванилина или чайную ложку ванильного сахара. Миксером на медленных оборотах замешиваем ингредиенты до однородности.

Шаг 9
Торт "Сникерс"
Мука пшеничная
Мука пшеничная420 г

В получившуюся смесь всыпаем пшеничную муку.

Шаг 10
Торт "Сникерс"

Замешиваем сначала ложкой, потом рукой пластичное тесто приятной консистенции.

Шаг 11
Торт "Сникерс"

Заворачиваем получившееся тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 12
Торт "Сникерс"

Минут через 20 после отправки теста в холодильник приступаем к взбиванию яичных белков (используем те 6 белков, желтки которых пошли в тесто). Сначала взбиваем белки до мягких пиков.

Шаг 13
Торт "Сникерс"
Сахар-песок
Сахар-песок400 г

Затем в яичные белки, не прекращая взбивания, постепенно всыпаем сахар.

Шаг 14
Торт "Сникерс"

Взбиваем яичные белки теперь уже до жёстких пиков.

Шаг 15
Торт "Сникерс"

Достаём тесто из холодильника и разделяем его на 3 части.

Шаг 16
Торт "Сникерс"

Берём одну часть теста. Раскатываем между двумя листами пергамента очень тонко, должен получится прямоугольный корж размером примерно 40 на 28 см.

Шаг 17
Торт "Сникерс"

Подравниваем края коржа.

Шаг 18
Торт "Сникерс"

Наносим на корж треть белковой массы, но не гладким слоем, а как бы надёргиваем ложкой, чтобы получились холмики и бугорки.

Шаг 19
Торт "Сникерс"

Выпекаем корж с меренгой в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 30 минут. Таким образом выпекаем ещё два коржа. Если есть возможность, выпекайте все три коржа одновременно. Белковую смесь в случае её проседания перед последующим нанесением на корж можно повторно взбить миксером. Итак, три коржа для торта “Сникерс” готовы. Оставляем их остывать.

Шаг 20
Торт "Сникерс"
Арахис
Арахис100 г

Теперь займёмся арахисом. Поджариваем арахис на сухой сковороде или же подсушиваем в духовке или микроволновой печи. Последний способ мне нравится больше всего - в микроволновке арахис поджаривается очень быстро!

Шаг 21
Торт "Сникерс"

Обжаренный арахис остужаем и очищаем от шелухи.

Шаг 22
Торт "Сникерс"

2/3 арахиса измельчаем с помощью скалки в крошку, целые ядра пойдут для украшения поверхности торта “Сникерс”.

Шаг 23
Торт "Сникерс"
Сливочное масло
Сливочное масло200 г

Теперь приготовим крем для торта “Сникерс”. В миску перекладываем мягкое сливочное масло.

Шаг 24
Торт "Сникерс"
Молоко сгущенное вареное
Молоко сгущенное вареное380 г

Взбиваем масло миксером до пышности. Продолжая взбивание, добавляем вареное сгущённое молоко по 1-2 ложки.

Шаг 25
Торт "Сникерс"

В итоге получим однородный пышный масляный крем уверенного карамельного цвета.

Шаг 26
Торт "Сникерс"

Собираем торт “Сникерс”. Берём один корж, сторону с безе смазываем третьей частью масляного крема с вареной сгущёнкой и посыпаем половиной крошки арахиса.

Шаг 27
Торт "Сникерс"

На нижний корж выкладываем второй, также смазываем его кремом и посыпаем арахисовой крошкой, накрываем второй корж третьим. Подрезаем коржи торта с четырёх сторон так, чтобы торт выглядел более аккуратно. Эти обрезки измельчаем.

Шаг 28
Торт "Сникерс"

Смазываем поверхность торта оставшимся кремом, посыпаем целыми ядрами арахиса и измельчёнными обрезками коржей.

Шаг 29
Торт "Сникерс"
Шоколад темный, 60-69% какао
Шоколад темный, 60-69% какао100 г

Чёрный или молочный шоколад растапливаем в микроволновой печи, поливаем им поверхность торта через корнетик или прямо ложкой. Ставим торт “Сникерс” в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

Шаг 30
Торт "Сникерс"

Торт “Сникерс” готов!

Шаг 31
Торт "Сникерс"

Торт “Сникерс”, приготовленный в домашних условиях, получается большим, вес его около 2 кг, как раз для большой компании.

Шаг 32
Торт "Сникерс"

Такой торт с безе, арахисом и масляным креом украсит любой праздничный стол.

Шаг 33
Торт "Сникерс"

В разрезе торт “Сникерс” выглядит очень аппетитно. При желании торт можно сделать круглым, тогда получится 5 коржей диаметром около 24 см, он будет выше, но в прямоугольном виде торт удобнее нарезать и подавать.

Шаг 34
Торт "Сникерс"

Ещё один разрез торта “Сникерс”.

Шаг 35
Торт "Сникерс"

Всем, кто пробовал этот “Сникерс”, торт очень понравился, поэтому и вам советую приготовить его, особенно это касается любителей шоколадных батончиков с одноимённым названием - у вас получится не простой торт, а самый настоящий гигантский “Сникерс”!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
maruse4ka
Торт "Воздушный сникерс" с вкусным кремом.
Домашние рецепты
15
116
0
Vika2325
Торт "Сникерс"
Домашние рецепты
14
121
0
katyanechaeva201
Торт сникерс
Русская кухня
22
193
0
KetMassya
Торт "Сникерс"
Домашние рецепты
15
124
1
DashaEfimova
Торт "Сникерс"
Американская кухня
9
61
0
Povar
Торт Наполеон
Домашние рецепты
223
1.09K
16
Povar
Желейный вишневый торт
Домашние рецепты
21
138
0
Masha
Торт из безе с шоколадным кремом
Домашние рецепты
45
209
3
Larisa
Персиковый торт-суфле
Домашние рецепты
49
228
2
Larisa
Гречневый торт
Австрийская кухня
25
132
5
Olga03
Творожный торт с клубникой
Португальская кухня
63
327
3
Olga03
Лимонный торт
Французская кухня
25
124
0
Olga03
Немецкий творожный торт
Немецкая кухня
46
277
3
Nina
Шоколадный торт с ириской
Домашние рецепты
23
114
0
Nina
Клубничный блинный торт
Домашние рецепты
23
109
1
Nick
Торт "Рыжик"
Русская кухня
17
132
5
nezabudkaa
Торт шоколадно-творожный
Домашние рецепты
20
88
0
nezabudkaa
Медовый торт с желе
Домашние рецепты
12
70
0
nezabudkaa
Торт Фруктовая фантазия
Домашние рецепты
45
240
8
AnyutaSem
Торт "Волшебный"
Домашние рецепты
107
562
13
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта