среда, 10.17

"Муравейник" с вкусным медовым кремом.

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Старый добрый 'Муравейник"...Испекла на праздник этот всеми любимый тортик.Вкус детства...Всем понравился!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,96 г

Жиры 19,74 г

Углеводы 48,43 г

391 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

166 добавили себе

185

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

300 г

Молочные продукты

	Молоко сгущенное вареное	380 г
	Сметана 20%	200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	500 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар-песок	100 г
	Соль	1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана 20%	200 г
	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	100 г
	Соль	1 щеп.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Мука пшеничная	500 г

1.Заранее разогрейте духовку до 180С.
2. Для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.
3. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок.
4. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.
5. Теперь – самое интересное. В классическом варианте тесто прокручивают через мясорубку и выкладывают небольшие его лепешки/комочки на смазанный маслом противень. Если мясорубки нет, просто отщипывайте небольшие шарики от теста и выкладывайте их на противень (смазав его сливочным маслом или выложив бумагой для выпечки).
6. Выпекайте 15-20 минут при 180°С, пока печенье не станет красивого коричневого цвета.
7. Пока выпекаете печенье, приготовьте крем...

Шаг 2

	Молоко сгущенное вареное	380 г
	Сливочное масло	100 г
	Мёд	2 ст. л.

Что бы наш тортик лучше пропитался нужно растопить сливочное масло и разогреть сгущенное молоко(я грела в микроволновой печи).Если мёд густой,то его тоже нужно нагреть до жидкого состояния.Все ингредиенты смешать в миске.
8. Готовое и остывшее печенье нужно немного раскрошить руками. Тут – на ваш вкус. Кто-то любит крошку поменьше, кому-то нравится, чтобы попадались крупные комочки.
9. Раскрошенное печенье переложите в миску,залейте кремом и хорошо перемешайте.
10. Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо.
11. Если захотите, можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами или шоколадом натертым на терке(как у меня).