воскресенье, 14.00
Мандариновые капкейки

Мандариновые капкейки

Порций8
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Когда наступает предновогодняя суета, мы поневоле окунаемся в атмосферу своего детства. И разве не запах хвои, сверкающие игрушки, ароматные мандарины навевают ностальгию о тех беззаботных временах, когда мамины руки готовили самые лучшие на свете сладости. Предлагаю рецепт капкейков - небольших пирожных с кремом, в состав которых входит мандарин. Он придает десерту неповторимый аромат и вкус. Капкейки получаются очень нежными. Крем можно приготовить любой: масляный, белковый, сливочный. Главное, чтобы он хорошо держал форму. У меня это взбитые сливки, в которые я добавила немного желтого красителя. Но и без красителя в креме пирожное будет выглядеть нарядно и подойдет на любой праздничный стол.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,2 г
Жиры 20,48 г
Углеводы 40,3 г
357
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 29 нравится
185 добавили себе
218
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 210 г
Фрукты, ягоды
Мандарин
Мандарин 1 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мандариновые капкейки

Для приготовления мандариновых капкейков потребуется: мандарин, яйца, сахар, мука, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель, сливки для взбивания.

Шаг 2
Мандариновые капкейки
Мандарин
Мандарин1 шт.

Мандарин помыть и нарезать произвольно небольшими кусочками.

Шаг 3
Мандариновые капкейки

Взбить нарезанный мандарин в блендере или пропустить через мясорубку.

Шаг 4
Мандариновые капкейки
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца разбить в миску.

Шаг 5
Мандариновые капкейки
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

К яйцам добавить сахар.

Шаг 6
Мандариновые капкейки

Взбить миксером яйца с сахаром в течение 3-4 минут.

Шаг 7
Мандариновые капкейки
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

В смесь яиц с сахаром налить рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 8
Мандариновые капкейки

Добавить измельченный мандарин.

Шаг 9
Мандариновые капкейки
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.

Всыпать в тесто разрыхлитель.

Шаг 10
Мандариновые капкейки
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г

Постепенно добавить муку.

Шаг 11
Мандариновые капкейки

Перемешать все ингредиенты и взбить тесто миксером для большей однородности.

Шаг 12
Мандариновые капкейки

Выложить тесто для капкейков в формочки. Если у вас они металлические, то смажьте их маслом. Если силиконовые, как у меня, то смазывать маслом не нужно.

Шаг 13
Мандариновые капкейки

Выпекать пирожные в духовке при температуре 175 -180 градусов 25-30 минут.

Шаг 14
Мандариновые капкейки
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%200 мл
Сахар-песок
Сахар-песок60 г

Взбить жирные сливки с сахаром или сахарной пудрой. Сахар кладите по вкусу.

Шаг 15
Мандариновые капкейки

С помощью кулинарного мешка с насадкой “звездочка” отсадить взбитые сливки на капкейки.

Шаг 16
Мандариновые капкейки

Мандариновые капкейки готовы. На сливки я выложила сахарные желтые шарики. Вы можете украсить пирожные по своему вкусу.

Шаг 17
Мандариновые капкейки

Подайте мандариновые капкейки на праздничный стол в качестве десерта.

Шаг 18
Мандариновые капкейки

Ароматные, эффектные капкейки составят конкуренцию любому торту. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Delify
Капкейки Орео с шоколадной стружкой
Американская кухня
7
76
0
SophyDemange
Шоколадно-апельсиновые капкейки
Французская кухня
10
87
0
stereohrum
Пасхальные капкейки
Домашние рецепты
4
46
0
stereohrum
Кокосовые капкейки
Домашние рецепты
6
51
0
velvetka
Капкейки "Красный бархат"
Американская кухня
16
119
0
patee
Шоколадные капкейки на Хэллоуин
Американская кухня
55
311
4
patee
Пасхальные апельсиновые капкейки
Домашние рецепты
94
366
14
patee
Ванильные капкейки Цыплята
Домашние рецепты
28
307
6
patee
Шоколадно-ромовые капкейки со сливочным кремом
Американская кухня
609
2.53K
17
cat5000
Капкейк
Русская кухня
10
103
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта