воскресенье, 23.14

Куриная грудка в миндальной корочке

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Курица получается мягкой и сочной. Панировочные сухари смешиваем с рубленым миндалём в сладкой глазури, что придаёт блюду незабываемый вкус. Хорошо сочитается с горчичным или сырным соусом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,84 г

Жиры 3,77 г

Углеводы 6,46 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Временная папка

Миндаль в глазури

0,5 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

0,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Шаг 2

Куриная грудка

500 г

Куриные грудки очищаем от шкуры и отделяем от костей (можно сразу купить филе). Отбиваем молотком для мяса. Толщина кусочка должна быть около 1 сантиметра.

Шаг 3

	Яйцо куриное	1 шт.
	Миндаль в глазури	0,5 ст.
	Сухари панировочные	0,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.

В небольшой миске взбиваем яйцо и кладём внутрь грудки. В отдельной миске смешиваем мелко нарубленный миндаль в глазури, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец и смесь итальянских приправ.

Шаг 4

Каждую грудку окунаем во взбитое яйцо, а потом обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 5

Оливковое масло

п/в

Большую сковороду ставим на средний огонь. Поливаем оливковым маслом. Куриные грудки кладём на горячую сковороду. Обжариваем кусочки до светло-коричневого цвета с обеих сторон (около 3-х минут на каждой стороне).

Шаг 6

Оливковое масло

п/в

Куриные грудки выкладываем на противень, смазанный маслом. Запекаем в духовке около 15 минут в зависимости от размера кусочков.