четверг, 04.03

"Курочка в духовке "

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Нежная курочка в духовке.
Которая получается очень сочной внутри и хрустящей снаружи.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,96 г

Жиры 13,25 г

Углеводы 0,08 г

176 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

63 добавили себе

Вам нужно

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Чеснок сушеный

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец душистый молотый

- Промыть "охлаждённую" курицу под краном тёплой проточной воды.

- Обработать её, удалив остаточные перья и жёлтую плёнку.

- Включить духовку на подогрев.(180°С)

Шаг 2

- Разрезать нашу, обработанную и подсушенную бумажным полотенцем курицу вдоль хребта.(Не по грудки, а по спинке).

- Выворачиваем тушку наружу.

- В майонез вмешиваем малую щепотку сушённого чеснока.

- Солим, перчим и тщательно смазываем курицу с обеих сторон майонезом. (Снутри и снаружи).

- Выкладываем курицу внутренней стороной вниз на противень, застеленный листом фольги.

- Присыпаем тушку сладкой паприкой и отправляем в разогретый духовой шкаф.

Шаг 3

- Ставим режим "Пицца". Это примерно 200°С-220°С, или средний огонь, добавить немного воды.
Если наша курица - это цыплёнок, весом в 1 кг, то время приготовления птицы составит 40'.
Если курица весом в 1,5 кг, или 2 кг, то время прибывания в духовке, займёт до 60'.

- Переодически открываем и подливаем воду, чтобы курица не подгарала.

Шаг 4

- По истечении времени , достаём курочку из духовки и режем на кусочки.

- Заливаем "мясо" полученным соком, который вытек из тушки во время готовки в духовке.

- Подавать с картофельным пюре и лёгким салатом из овощей.

Приятного Аппетита! 🐥🍗🍶🍅🌵(будем считать, что это огурец ☺)🍴🍷