Зоя Шунина
Friday, 12.35
Куриная печень с грибами в яйцах

Куриная печень с грибами в яйцах

Порций5
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Куриная печень, как бы вы её не приготовили всегда будет нежной и мягкой. Попробуйте её еще и в таком варианте. Печень слегка обжарить. Лук с шампиньонами припустить на сковороде, добавить взбитые яйца со шпинатом. Залить яичной смесью печенку и запечь в духовке. Блюдо диетическое, легкое, сытное и вкусное. Куриная печень хорошо сочетается с грибами, а омлет придает блюду еще большую нежность.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 9.46 г
Жиры 6.12 г
Углеводы 3.9 г
109
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена КуцоваВладимир БунимовКсения АкулининаНаталія Проценко и 72 нравится
264 добавили себе
340
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 1

Для приготовления куриной печени с грибами в яйцах потребуются такие ингредиенты: печень куриная, яйца, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, мука, шпинат, молоко, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 2

Куриную печень помыть, удалить пленочки и протоки, разрезать на две части. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 3

Слегка обжарить со всех сторон так, чтоб она только “схватипась” снаружи, но внутри оставалась сырой.

Шаг 4
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 4

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 5
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 5

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в сковороду к луку.

Шаг 6
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 6

Обжарить грибы с луком до готовности.

Шаг 7
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 7

Яйца разбить в глубокую миску.

Шаг 8
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 8

Взбить яйца , как на омлет.

Шаг 9
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 9

Добавить две столовые ложки муки без горки.

Шаг 10
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 10

Перемешать яйца с мукой, посолить. Добавить молоко.

Шаг 11
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 11

В яйца с мукой добавить шпинат.

Шаг 12
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 12

Перемешать яйца с мукой и шпинатом.

Шаг 13
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 13

Добавить жареный лук с шампиньонами и опять перемешать.

Шаг 14
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 14

Жареную куриную печень выложить в жаростойкую форму. Слегка посолить и поперчить.

Шаг 15
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 15

Залить смесью яиц, муки, молока и грибов. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 16
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 16

Запекать куриную печень в яйцах 25-30 минут.

Шаг 17
Куриная печень с грибами в яйцах - Шаг 17

Куриная печень с грибами в яйцах готова. Нежно, полезно и вкусно. Подавать в теплом виде на закуску и на второе в обед с овощами. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаКурица с грибами

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта