пятница, 14.55

Отбивная из куриной грудки с паприкой

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Готовим оригинальные отбивные из куриной грудки с сушеной паприкой в панировке! Приятное перечное послевкусие остаётся от дегустации куриной отбивной, приготовленной по этому рецепту. А всё потому, что в сухарной панировке присутствует сушеная паприка. Обжариваясь на сковороде, она раскрывает свой вкус и аромат, не слишком выраженный, но всё же явный. Получаются очень оригинальные отбивные, простые и в то же время со своей изюминкой. Можно использовать паприку, сушеную как более крупными хлопьями, так и мелкими, или даже паприку молотую, но в этом случае вкус у отбивных будет более привычным. Подавайте отбивные из куриной грудки в папричной панировке в горячем виде с овощами, макаронами или картофельным пюре- отличный обед гарантирован!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,6 г

Жиры 14,39 г

Углеводы 9,79 г

229 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

115 добавили себе

145

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления отбивных из куриной грудки с паприкой нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, панировочные сухари, паприка сушеная мелкими или крупными хлопьями, куриные яйца, пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Куриная грудка

300 г

Куриную грудку промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Разрезаем подготовленную куриную грудку вдоль на 4 куска-пласта.

Шаг 3

Соль

п/в

Отбиваем каждый кусок куриного филе с помощью кулинарного молотка и посыпаем солью по вкусу.

Шаг 4

Для панировки соединяем панировочные сухари и сушеную паприку.

Шаг 5

Перец черный молотый

п/в

Всыпаем в панировку чёрный молотый перец и перемешиваем.

Шаг 6

Яйцо куриное

2 шт.

В миску разбиваем два куриных яйца и слегка взбиваем их вилкой.

Шаг 7

Мука пшеничная

3 ст. л.

В другую плоскую миску насыпаем пшеничную муку.

Шаг 8

Панируем отбивную в пшеничной муке с двух сторон.

Шаг 9

Затем полностью окунаем куриную отбивную в муке в яичную смесь.

Шаг 10

И сразу перекладываем в панировочные сухари с паприкой.

Шаг 11

Панируем отбивную в сухарно-папричной панировке с двух сторон. Таким же образом подготавливаем ещё три отбивных.

Шаг 12

Подсолнечное масло

60 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. По мере панировки выкладываем в сковороду куриные отбивные.

Шаг 13

Обжариваем куриные отбивные с двух сторон до румяного цвета и полной готовности на среднем огне.

Шаг 14

Отбивные из куриной грудки с паприкой готовы.

Шаг 15

Подавайте куриные отбивные на обед в горячем виде. В качестве гарнира к этим оригинальным отбивным можно предложить картофель, макароны, овощной салат.
Приятного аппетита!

Отбивная из куриной грудки с паприкой

Тематические подборки

Похожие рецепты